走近化学世界丛书:生活中的化学
生活中的化学
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全新
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作者《生活中的化学》编写组 编
出版社世界图书出版公司
出版时间2010-03
版次1
装帧平装
货号JX
上书时间2024-12-15
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
《生活中的化学》编写组 编
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出版社
世界图书出版公司
-
出版时间
2010-03
-
版次
1
-
ISBN
9787510016363
-
定价
25.80元
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装帧
平装
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开本
16开
-
纸张
胶版纸
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页数
202页
-
字数
120千字
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正文语种
简体中文
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丛书
走近化学世界丛书
- 【内容简介】
-
化学可以使天空变得更蓝,可以使河水变得更清澈,可以使物品变得更丰富,可以使生活变得更美好。我们的生活离不开化学,化学改变了我们整个世界。那么,化学到底是什么呢?让我们一起来探索这绚丽多彩的化学世界吧!
- 【目录】
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生活的基础——能量
生活中的能量
日常活动消耗的能量
能量的来源
能量的转换和利用
消化和吸收
能量转换机制
常见食物的化学特征
趣题探索
趣题思考
生活美的要素——色、香、味
色、香、味都是人所需要的
天然产物色素
人工着色物
生活中的香和臭
香或臭的化学基础
生活中的香源
异味
生活中的味
趣题思考
食物中的化学
厨房中的化学
烹饪化学
烹饪的一般意义
烹饪助剂
佳肴名点特色
饮料化学
豆浆、奶及其制品
酒
无酒精兴奋饮料
茶
咖啡
可可
苏打水类
果汁
趣题思考
日常生活中的毒物
毒物的一般特征
天然食物中的毒物
日常生活中的其他毒物
贮存中的化学作用
保鲜的一般方法-
某些物料的贮存办法
趣题思考
穿戴和美容
纤维类制品的结构和特征
纺织品的服用功能
皮革及塑料制品
洗涤剂
保健化妆品
趣题思考
居室环境中的化学
居室环境保护
室外环境的化学问题
趣题思考
日用装饰品
日用品
装饰品
趣题思考
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