吃茶养生记

图书标准信息

• 作者 [日]荣西禅师 著；施袁喜 译注
• 出版社 东方出版社
• 出版时间 2023-11
• 版次 1
• ISBN 9787520730891
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 288页
• 字数 200千字

【内容简介】

南宋乾道四年（1168年）、淳熙十四年（1187年）两次到中国学佛的荣西，带回了茶种、临
济宗禅修法和茶桑疗法，1215年以古汉语写成的《吃茶养生记》。
《吃茶养生记》为什么将“喝茶”称为“吃茶”？一是因为饮茶、吃茶、喝茶是各地与各时期人们对汁茶饮用的不同称呼，现在南方人仍然叫“吃茶”；二是因为明代以前中国人的饮茶主流是将茶叶碾成粉末饮用，吃茶是将茶汤连带茶末一起吃下的，因而古代多称“吃茶”。日本延续荣西禅师从宋带回的习惯，喝的是末茶（日本称为抹茶）。
全书由序、卷上、卷下和跋四部分构成: 序为总论；卷上“五脏和合门”，从五行（木火土金水）和方位（东南西北中）相应角度谈吃茶对人（特别是人的心脏）的益处。卷下“遣除鬼魅门”，以密宗止观法门治乱世疫病。跋为后记，作者不明，强调吃茶“养生”的主题。

【作者简介】

荣西禅师（1141—1215)年被尊为日本的“茶祖”，也是日本临济禅宗的“祖师”。荣西，字明庵，号千光、叶上房，俗姓贺阳。他出生于日本备中（今冈山县）的一个神官家庭，自幼学习佛法，造诣深厚，曾两次入宋，学得中国的禅修法与茶道，传给日本大众。1215年（日本建保二年），七十四岁的荣西禅师编辑出版《吃茶养生记》（《吃茶记》），并将这部书献给幕府（当时日本的武士政权）。这是日本的部茶书，也是继中国唐代陆羽所著《茶经》以后世界上的第二部茶书。

【目录】

说明
序
卷上
五脏和合门
用秘密真言治病
五味
茶的名字
茶的样子
茶的功能
采茶的时间
采茶样
焙炒茶叶
上卷结束
卷下
遣除鬼魅门
饮水病
中风病
不食病
源于冷气
疮病
脚气病
桑树
桑粥法
桑煎法
服桑木法
含桑木法
桑木枕法
服桑叶法
服桑椹法
服高良姜法
吃茶法
服五香煎法
下卷结束
跋