中医药膳学

图书标准信息

• 作者 王燕 主编
• 出版社 甘肃科学技术出版社
• 出版时间 2016
• ISBN 9787542421814
• 定价 25.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

本书从百姓需求出发，立足学院教育，系统梳理中医药膳的基本理论，重点挖掘中医药膳的经典配方，以突出理论浅显易懂，方法重在实用为基本编写原则进行编写，分上、中、下三篇。上篇为中医药膳的发展简史，中篇为药膳的基本理论，下篇为药膳的实用配方与制作。