味道的追随者

图书标准信息

• 作者 [德]霍一德（Holger Patitz） 著
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2019-02
• 版次 1
• ISBN 9787553796697
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 72千字

【内容简介】

这是一本能够链接记忆和味道的美食游记。作者将每次旅行中发生的故事与当地的美食相结合，让很多不能游历世界的读者能够切身体会到当地的文化和美食，体会不同生活和人生。作者分享——地中海的日出，塞巴斯蒂安的日落，黑森林的云海，阿尔卑斯山的星光，波尔多的美酒以及美食背后的秘密和故事。本书内容共分为6个章节，第一章离幸福最近的地方，第二章 寻找人生的漂流瓶，第三章 用“吃”来虚度时光，第四章 生命是美好时刻的集锦，第五章 那些记忆深处的味道，第六章 吃货与美食家。作者将自己的旅行经历娓娓道来，并将当地特色美食的做法教给你：国圣诞果脯蛋糕、地中海酿红椒、法式火焰薄饼、奶油烩布雷斯鸡等，让你轻松学会做有风味特色的美食，满足你的味蕾。

 

【作者简介】

霍一德（Holger Patitz）

 

又名老霍，德国人，

 

环球旅行家、专栏作家、生活家美学顾问、教育顾问，现旅居北京。

 

成长于知名建筑世家，

 

拥有十六年国际品牌高管经历，现专注于德国文化和教育推广项目。

 

拥有自己的公众号“德国北漂老霍”，分享环球风土人情、世间百味。

 

【目录】

第一章 离幸福最近的地方
一个人的斯特拉斯堡   7
——法式火焰薄饼
玫瑰色的人生岂能没有一杯美酒相伴   13
——波尔多烩鱼
在阿卡颂邂逅幸福，与爱你的人分享    19
——番茄百里香配鳕鱼
我想和你一起生活在某个小镇   25
——焗酿白洋葱
第二章 寻找人生的漂流瓶
跳蚤市场捡个漏儿   31
——土豆香肠砂锅炖菜
男人一生的理想地在南法—圣迈克森    37
——奥尔西尼鸡蛋
圣塞瓦斯蒂安的日落和塔帕斯    43
——玉米片配萨萨酱
我在北京的日子    49
——红烧肉汉堡
第三章 用“吃”来虚度时光
这个冬天，我去了汉堡   55
——水手烩菜
巴登巴登用一池温暖拥抱你   61
——黑森林杜松子香梨烤里脊
黑森林的味道    67
——黑森林卷   
穿过这片橄榄林    71
——橄榄酱炸猪排
第四章 生命是美好时刻的集锦
德国人的圣诞节   77
——德国圣诞果脯蛋糕
秋天的阿尔卑斯山   85
——奥地利热苹果卷
慢下来，享受这一刻   89
——牛肉番茄焗饭
德国人的复活节和小兔子   95
——复活节烘肉卷
第五章 那些记忆深处的味道
柏林，坚守着自己的味道    101
——咖喱香肠
儿时的味道 107
——酸味炖牛肉
失落在希腊的那片蓝色中111
——地中海酿红椒
追随季节的脚步  117
——古拉什传统牛肉浓汤
第六章 吃货与美食家
再回伦敦   121
——炸鱼配烤蔬菜
探秘真实的米其林厨房  127
——百搭酱汁
四月的味道 — 白芦笋  133
——荷兰酱汁
一只血统高贵的法国鸡  139
——奶油烩布雷斯鸡