绿藻生物活性物质研究

图书标准信息

• 作者 赵超
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2023-04
• 版次 31
• ISBN 9787030739414
• 定价 186.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 312页
• 字数 350千字

【内容简介】

绿藻是海藻中第一大藻类，因其具有丰富的营养物质、独特的生理功能和潜在的生物应用价值，受到食品、化工、医药以及化妆品等行业的广泛关注。本书对绿藻中代表性大藻（浒苔、石莼）与代表性微藻（小球藻）中的多糖、寡糖、多酚、黄酮、多不饱和脂肪酸等生物活性成分的制备及鉴定进行介绍，并对其在调节糖脂代谢、抗氧化、抗衰老、提高机体免疫力以及改善肠道微生态等方面的作用进行详细阐述，旨在为读者提供研究海藻结构及活性的方法、促进国内海藻营养功能研究的发展。

【目录】

章 绪论 1

参文献 8

第二章 浒苔生物活成分研究 13

节 浒苔多糖epp-1抗氧化机制研究 13

一、浒苔多糖epp-1制备与纯化 15

二、浒苔多糖epp-1结构解析 16

三、浒苔多糖epp-1抗氧化作用 21

第二节 浒苔多糖epp-2抗高尿酸血症研究 27

一、浒苔多糖epp-2制备与纯化 29

二、浒苔多糖epp-2结构解析 29

三、浒苔多糖epp-2对高尿酸血症的改善作用 35

第三节 浒苔寡糖epo降糖作用机制研究 43

一、浒苔寡糖epo制备与纯化 47

二、浒苔寡糖epo结构解析 48

三、浒苔寡糖epo降糖作用 55

第四节 浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1老作用研究 64

一、浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1制备 64

二、浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1结构解析 65

三、浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1老作用 67

第五节 浒苔寡糖epo-2降糖及老作用机制研究 74

一、浒苔寡糖epo-2制备与纯化 75

二、浒苔寡糖epo-2结构解析 76

三、浒苔寡糖epo-2对衰老糖尿病小鼠脑组织的调节作用 78

四、浒苔寡糖epo-2对衰老糖尿病小鼠肠组织的调节作用 90

五、浒苔寡糖epo-2介导脑肠轴对糖代谢的调节作用 97

第六节 浒苔多酚epe3k降糖作用机制研究 100

一、浒苔多酚epe3k提取与鉴定 101

二、浒苔多酚epe3k降糖作用 102

第七节 浒苔黄酮epw降糖作用机制研究 109

一、浒苔黄酮epw提取与鉴定 109

二、浒苔黄酮epw降糖作用 112

参文献 121

第三章 石莼生物活成分研究 132

节 石莼多糖ulp辅助抗肿瘤作用机制研究 133

一、石莼多糖ulp制备与纯化 133

二、石莼多糖ulp结构解析 133

三、石莼多糖ulp及疫调节作用 139

四、石莼多糖的其他功效 153

第二节 石莼寡糖ulo-2降糖作用机制研究 156

一、石莼寡糖ulo-2制备与纯化 160

二、石莼寡糖ulo-2结构解析 161

三、石莼寡糖ulo-2改善胰岛素抵抗的作用 168

第三节 石莼寡糖ulo-3降糖及老作用研究 180

一、石莼寡糖ulo-3制备与纯化 181

二、石莼寡糖ulo-3降糖及老作用 182

三、石莼寡糖ulo-3对衰老糖尿病小鼠的脑肠调节作用 186

参文献 193

第四章 小球藻生物活成分研究 202

节 小球藻多糖cpp老机制研究 203

一、小球藻多糖cpp制备与纯化 203

二、小球藻多糖cpp结构解析 203

三、小球藻多糖cpp老作用 205

第二节 小球藻多糖cpp-1抗氧化作用研究 209

一、小球藻多糖cpp-1制备与纯化 210

二、小球藻多糖cpp-1结构解析 210

三、小球藻多糖cpp-1抗氧化作用 213

第三节 小球藻多糖cpp-2降血脂作用机制研究 223

一、小球藻多糖cpp-2制备与纯化 224

二、小球藻多糖cpp-2结构解析 224

三、小球藻多糖cpp-2降脂作用 231

第四节 小球藻多糖cpp-3对衰老糖尿病小鼠的降糖及老机制 240

一、小球藻多糖cpp-3制备 241

二、小球藻多糖cpp-3对糖尿病小鼠降糖机制研究 241

第五节 小球藻多不饱和脂肪酸cpe55调节脂代谢的机制研究 254

一、小球藻多不饱和脂肪酸cpe55提取与鉴定 255

二、小球藻多不饱和脂肪酸cpe55对大鼠脂代谢的调节 260

三、小球藻多不饱和脂肪酸cpe55对高脂饮食诱导的脂肪变的

影响 261

第六节 小球藻多不饱和脂肪酸降糖机制研究 270

一、多不饱和脂肪酸提取与鉴定 271

二、多不饱和脂肪酸调节大鼠糖代谢 271

三、多不饱和脂肪酸调节高糖大鼠肠道菌群 273

参文献 278

缩略词 291

编后记 297