餐桌上的中药：当归

图书标准信息

• 作者 龙尔 著
• 出版社 广州出版社
• 出版时间 2011-07
• 版次 1
• ISBN 9787546205472
• 定价 13.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页
• 字数 403千字

【内容简介】

 《餐桌上的中药：灵芝》介绍了灵芝的的保健功能——抗肿瘤、保肝解毒、防治中风、抗衰老、抗神经衰弱、降血压、治糖尿病、治呼吸道疾病、抗敏感、养颜护肤，还推介了鉴别方法、厨房应用、保存和食用宜忌等，尤其是重点介绍了130余款家庭食疗方。

【作者简介】

张群湘博士，毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位；现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册中医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》、《保健家常菜》、《滋补养生汤水》、《速记速用方剂》、《清润汤饮》、《滋补汤饮》、《糖尿病食疗》、《更年期食疗》、《护肝食疗》、《人气滋补王》等专著。擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科学士的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中药学》、《方剂学》《中医养生保健学》、《中医急症学》、气功等的教学和中医临床带教工作。为《气功基础》、《气功进阶》、《太极养生气功》、《健身气功基础证书》、《癌症气功康复法》等之主讲，练习气功30余年。近年亦经常主讲中医药普及课程。

【目录】

享传奇食材 做健康达人

食材档案

灵芝

营养价值

保健功效

抗肿瘤

保肝解毒

防治中风

抗衰老

抗神经衰弱

降血压

治糖尿病

治呼吸道疾病

抗敏感

养颜护肤

食用问答

灵芝有哪些不同品种？

不同颜色的灵芝有何不同功效？

如何分别灵芝的真伪？

怎样才算好灵芝？

……

餐桌营养菜式

茶饮补酒

汤羹

小菜

糕点小吃

粥品

索引