家庭自制冷饮300例

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作者胡增颐　等编著

出版社总后金盾出版社

ISBN9787800223334

出版时间2009-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数142页

字数99999千字

定价9元

货号4132645

上书时间2024-12-23

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商品描述: 基本信息
书名:家庭自制冷饮300例
定价：9.00元
作者:胡增颐　等编著
出版社：总后金盾出版社
出版日期：2009-05-01
ISBN：9787800223334
字数：113000
页码：142
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐

内容提要
本书介绍了300种不同风味冷饮的原料配方与制作方法，其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能，以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富，实用性强，深入浅出，通俗易懂，易学易做。它能满足广大家庭自制冷饮的需要，并可供次序饮服务行业人员学习参考，也可作为职业学校、培训军地两胜仗才的参考读物。
目录
一、消暑凉汤八宝绿豆汤酸梅汤莲子汤杏仁汤百合汤桂圆红枣汤蔬锦汤杨梅汤柿子汤薄荷绿豆汤番茄红枣汤桂圆汤三鲜汤葡枣汤赤豆汤百合花生汤益元汤双果汤红枣扁豆汤风髓汤美味梨汤冰糖银耳汤饮冰斋丛谈：冷饮史话二、奶露三、中国式鸡尾酒四、汽水五、冰棍六、雪糕七、果汁饮料八、果蔬饮料九、糖浆饮十、刨冰十一、可乐饮料十二、保健凉茶十三、格瓦斯十四、咖啡与可可十五、浸渍酒十六、冰淇淋十七、三得与巴菲十八、冰淇淋混饮十九、宾治二十、运动饮料
作者介绍

序言

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