无公害粮油果蔬生产技术
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作者农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787802335219
出版时间2008-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数189页
字数99999千字
定价10.5元
货号2868005
上书时间2024-12-11
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商品详情
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基本信息
书名:无公害粮油果蔬生产技术
定价：10.5元
作者:农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2008-04-01
ISBN：9787802335219
字数：114000
页码：189
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐
随着社会主义新农村建设的推进和农业结构的调整，我国广大农村农产品的安全生产越来越受到消费者的关注。安全农产品的生产和发展是增加农产品的附加值、是农民脱贫致富的有效途径。 农产品的生产必须安全，安全农产品的生产需要技术。为了解决农产品安全生产和发展的诸多问题和结合农民科技培训的实际需求，组织有关专家编著了本书书，作为新型农民培训丛书之一。本书技术先进、科学、简明实用，既可作为生产一线专业农民的培训教材，也可作为从事园艺生产和农作物生产的技术人员、管理人员的学习参考用书。
内容提要
随着社会主义新农村建设的推进和农业结构的调整，我国广大农村农产品的安全生产越来越受到消费者的关注。安全农产品的生产和发展是增加农产品的附加值、是农民脱贫致富的有效途径。 农产品的生产必须安全，安全农产品的生产需要技术。为了解决农产品安全生产和发展的诸多问题和结合农民科技培训的实际需求，组织有关专家编著了本书，作为新型农民培训丛书之一。《无公害粮油果蔬生产技术》技术先进、科学、简明实用，既可作为生产一线专业农民的培训教材，也可作为从事园艺生产和农作物生产的技术人员、管理人员的学习参考用书。
目录
一、安全农产品基本知识（一）安全农产品的概念（二）安全农产品标志1.无公害农产品（食品）2.绿色农产品（食品）3.有机农产品（食品）（三）安全农产品的标准与认证1.无公害农产品2.绿色农产品3.有机农产品4.三种安全农产品的区别（四）安全农产品检测对象1.农产品中化学残留物的检测2.重金属3.微生物4.天然动植物毒素（五）安全农产品生产中存在的问题1.农民对发展安全农产品缺乏应有的认识2.安全农产品生产的一些关键技术跟不上发展的要求3.缺少符合安全农产品规模化生产需要的生产资料4.缺少全生产过程的跟踪监督机制5.多家认证，标准不一6.缺少检测安全农产品的简易手段与技术7.对安全农产品生产缺少必要的扶植（六）安全农产品生产1.无公害农产品的生产2.绿色农产品的生产3.有机农产品的生产二、粮油作物安全生产案例（一）水稻1.安全水稻生产工艺2.安全生产实施步骤3.安全生产应注意的问题（二）小麦1.安全小麦生产工艺2.安全生产实施步骤一3.安全生产应注意的问题（三）玉米1.安全玉米生产工艺2.安全生产实施步骤3.安全生产应注意的问题（四）甘薯1.安全甘薯生产工艺2.安全生产实施步骤3.安全生产应注意的问题（五）花生1.安全花生生产工艺2.安全生产的实施步骤3.安全生产应注意的问题（六）大豆1.安全大豆生产工艺2.安全生产的实施步骤3.安全生产应注意的问题三、蔬菜安全生产案例（一）蔬菜生产的不安全因素分析1.蔬菜污染的主要途径及危害2.不同蔬菜生产形式之间不安全因素的分析比较3.不同蔬菜种类之间的不安全因素分析比较4.安全蔬菜生产流通过程中必须注意实施的问题（二）根菜类1.不安全生产因素分析2.安全根菜的生产工艺3.安全生产的实施步骤4.安全生产应注意的问题（三）叶菜类1.叶菜类不安全生产因素分析2.安全叶菜类的生产工艺3.大白菜安全生产的实施步骤4.叶菜类安全生产应注意的问题（四）果菜类1.果菜类不安全生产因素分析2.安全果菜类的生产工艺3.安全生产的实施步骤（以番茄为例）4.安全生产应注意的问题（五）芽菜类1.不安全生产因素分析2.安全芽菜类的生产工艺3.安全生产的实施步骤4.安全生产应注意的问题四、园艺产品安全生产案例（一）苹果1.苹果的安全生产工艺2.苹果安全生产实施步骤3.苹果安全生产应注意的问题（二）梨1.梨的安全生产工艺2.梨安全生产的实施步骤3.梨安全生产应注意的问题（三）桃1.桃的安全生产工艺2.桃安全生产的实施步骤3.安全生产应注意的问题（四）葡萄1.葡萄的安全生产工艺2.葡萄安全生产实施步骤3.安全生产应注意的问题（五）柑橘1.柑橘的安全生产工艺2.柑橘安全生产的实施步骤（六）茶1.茶的安全生产工艺2.安全生产实施步骤3.安全生产应注意的问题主要参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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