小学生食品安全知识读本
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￥ 19.97 6.7折 ￥ 29.8 全新
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作者刘烈刚,杨雪锋 编
出版社中国医药科技出版社
ISBN9787521412888
出版时间2019-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数101页
字数99999千字
定价29.8元
货号8259000
上书时间2024-09-07
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商品详情
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基本信息
书名:小学生食品安全知识读本
定价：29.8元
作者:刘烈刚,杨雪锋 编
出版社：中国医药科技出版社
出版日期：2019-09-01
ISBN：9787521412888
字数：110000
页码：101
版次：2
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
食品安全关系到儿童的健康成长，食品安全意识需要从小养成。《小学生食品安全知识读本（第2版）》以充满童趣的语言，紧密围绕小学生成长中的食品安全问题，为大家揭开营养健康、饮食卫生、饮食安全相关的一个个问题答案，在轻松阅读中了解食品安全知识、树立食品安全意识、养成良好的饮食习惯，学做自己的安全卫士。在第一版的基础上，对内容进行了重新整理和补充。
目录
1 食物中的营养物质1 为什么“吃”这么重要2 身体能量的来源——碳水化合物3 构建身体的原材料——蛋白质4 身体能量的储库——脂肪5 身体的功能调节剂——维生素6 分工各不同的必需元素——矿物质7 生命的源泉——水8 均衡膳食身体壮2 营养健康9 不爱吃蔬菜，可以用水果代替吗10 一天只能吃一个鸡蛋吗11 是煎鸡蛋好，还是煮鸡蛋好12 可乐会腐蚀牙齿吗13 坚果好吃不过量14 不要吃太多糖，否则牙齿会坏掉15 冰淇淋别贪多16 干脆面适合当放学路上的加餐吗17 乳酸菌饮料是酸奶吗18 冷藏酸奶能不能加热之后喝19 尽量少吃“洋快餐”3 饮食安全20 掉在地上的食物马上捡起来还能吃吗21 烂掉的水果还能吃吗22 拉肚子是吃坏东西了吗23 吃水果时要不要去皮24 不要吃街边的炸臭豆腐25 进口食品更安全健康吗26 彩色的零食能吃吗27 吃鱼时要小心，不要让鱼刺卡在喉咙里28 干燥剂千万不要吃29 要小心容易引起过敏的食物30 热热的食物可以直接放冰箱吗31 塑料包装的食品不能放进微波炉……4 饮食卫生习惯
作者介绍
刘烈刚，博士，教授，博士生导师，华中科技大学同济医学院公共卫生学院副院长，华中学者特聘岗教授；食品营养与安全湖北省重点实验室主任。一直从事营养与食品卫生学教学、研究、科普工作，分别承担国家科技支撑计划、国家自然基金面上项目及参与973、863等多项研究课题。担任第一届食品安全国家标准审评委员会委员，卫生部营养标准委员会委员，中国营养学会青年委员会副主任委员, 中国营养学会常务理事，湖北省营养学会理事长，湖北省食品安全风险评估专家委员会副主任委员，中华预防医学会武汉分会常务理事，食品卫生分会主任委员。
序言
1 食物中的营养物质1 为什么“吃”这么重要2 身体能量的来源——碳水化合物3 构建身体的原材料——蛋白质4 身体能量的储库——脂肪5 身体的功能调节剂——维生素6 分工各不同的必需元素——矿物质7 生命的源泉——水8 均衡膳食身体壮2 营养健康9 不爱吃蔬菜，可以用水果代替吗10 一天只能吃一个鸡蛋吗11 是煎鸡蛋好，还是煮鸡蛋好12 可乐会腐蚀牙齿吗13 坚果好吃不过量14 不要吃太多糖，否则牙齿会坏掉15 冰淇淋别贪多16 干脆面适合当放学路上的加餐吗17 乳酸菌饮料是酸奶吗18 冷藏酸奶能不能加热之后喝19 尽量少吃“洋快餐”3 饮食安全20 掉在地上的食物马上捡起来还能吃吗21 烂掉的水果还能吃吗22 拉肚子是吃坏东西了吗23 吃水果时要不要去皮24 不要吃街边的炸臭豆腐25 进口食品更安全健康吗26 彩色的零食能吃吗27 吃鱼时要小心，不要让鱼刺卡在喉咙里28 干燥剂千万不要吃29 要小心容易引起过敏的食物30 热热的食物可以直接放冰箱吗31 塑料包装的食品不能放进微波炉……4 饮食卫生习惯
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【封面】
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