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101中国美食之旅

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作者澳大利亚Lonely Planet公司　编,钱晓艳　等著

出版社中国地图出版社

ISBN9787503188183

出版时间2015-10

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数238页

字数99999千字

定价69元

货号7016088

上书时间2024-09-02

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品相描述：全新
商品描述
基本信息
书名:101中国美食之旅
定价：69元
作者:澳大利亚Lonely Planet公司　编,钱晓艳　等著
出版社：中国地图出版社
出版日期：2015-10-01
ISBN：9787503188183
字数：408000
页码：238
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
孤独星球Lonely Planet在2015年全新推出深度旅行读物，用精美的图片、独到的文字、专业的推荐，带你发现、探索、了解这个世界的美，为你的下一次旅行带来更多灵感。在《101中国美食之旅》中，Lonely Planet的资深中文作者精选了吃遍中国每一个角落后的、令他们难忘的美味。从嘉陵江畔令人大汗淋漓的红汤，到查干湖冰面高高跃起的胖头鱼，从台北101下腾起乡愁的牛肉面，到火焰山旁鲜甜的哈密瓜，这片以食为天的土地上，每一趟旅程，都有属于自己的味道。
内容提要
一个谦虚、好客并驰骋过辽阔幅员的中国胃，在碰上南翔小笼包、喀什茄子肉拌面、顺德鱼生和朝天门火锅店里红汤下的鹅肠时，一定都会发出欣喜而不自觉的颤抖。这便是旅行给人带来的转变，享受截然不同的当地美食，吃懂“在地”的世界观，即是本质的乡土体验。在当今的中国旅行，那些重新“包装后”的景点可能会让慕名已久变成一种失望，但唯有美食永远能牵动人心。吃过才活过，盛宴必散。但美好的旅行总会一步一步往回家的方向走去，只有点点滴滴会长存于回忆的坛子里，让时间发酵，对美食的记忆也一样。无论是风光和美食，还是浓厚的人情和曲折的故事，都是香醇而令人回味的。 
目录
知食走天下欧阳应霁味在中国是一种道叶孝忠广东烧腊广式饮茶老火靓汤潮汕卤味海河鲜生滚粥和味牛杂糖水和甜品香港米其林餐厅茶餐厅饮品澳门澳门葡国菜赌场餐厅海南文昌鸡吃公期清补凉四川麻婆豆腐成都小吃串串兔头苍蝇馆子冷淡杯重庆火锅小面江湖菜渔船鱼火锅江苏头汤面扬州狮子头金陵名鸭扬州早茶无锡小笼太湖船菜阳澄湖大闸蟹上海本帮菜南翔小笼包海派西菜黑暗料理早午餐山东九转大肠胶东海鲜煎饼卷大葱啤酒中国海岸线北京北京烤鸭北京小吃涮羊肉宫廷菜老北京家常菜八方美食驻京办天津煎饼馃子贴饽饽熬小鱼湖南辣椒剁椒鱼头湖南腊味湘西寻味湖北鱼过早藕沔阳三蒸浙江龙井问茶金华火腿西湖醋鱼臭菜安徽一品锅变质的美味八公山豆腐豆腐福建佛跳墙小吃的风情红龟粿茶茶台湾台湾牛肉面卤肉饭夜市夜市陕西岐山臊子面羊肉泡馍面条西北牛肉面牧区酸奶三套车西北小吃新疆关于羊肉的美食馕与面食瓜果之乡云南米线汽锅鸡鲜花云腿菌子贵州酸汤鱼粉面饭贵阳夜市酒广西三大米粉白切“惊悚”美食东北东北的鱼俄餐朝鲜族菜东北家常菜米河南烩面胡辣汤山西刀削面醋西藏甜茶馆糌粑老饕幕后
作者介绍
"Lonely Planet是全球领先的旅游信息供应商，为渴望旅行的人们提供了大量的旅游服务信息。Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量四分之一，现属美国NC2传媒公司。Lonely Planet自2006年开始，与中国国内出版商签订合作协议，授权出版中文版的旅行指南。2013年6月图书指南改由中国地图出版社发行，截止2015年7月共出版了29本中国指南，55本国际指南，其中国内版图书由中国本地的作者亲身游览访问并按照Lonely Planet旅行指南的风格撰写，旨在为国内游的读者提供好的服务。中国是Lonely Planet公司业务发展的重要部分，在中国的目标是：搭建中文图书出版平台，更好地拓展图书市场；与中国公司合作，扩展现有的旅游图书市场，包括：开发更多中国作者自己创作的旅游类图书，翻译Lonely Planet现有的英文旅游图书；将Lonely Planet旅行指南这个品牌扩展至其他数字平台（如网络、手机设备等）。旅行和美食，生命中不可辜负的两大乐事。《101中国美食之旅》的作者来自Lonely Planet中文作者团队，书中每一个美食体验都是他们旅途中念念不忘的滋味，值得每一个自称吃货的旅行者追随回响。大量精美图片体现了Lonely Planet读者喜爱的纪实风格，以及反映美食生活场景的动人细节。更有特约作者——饮食旅行作家欧阳应霁分享成为“知食份子”的秘笈。"
序言

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