儿童补钙补锌补铁食谱
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￥ 10.73 3.6折 ￥ 29.8 全新
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作者《健康大讲堂》编委会
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538884029
出版时间2016-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数240页
字数99999千字
定价29.8元
货号7069695
上书时间2024-09-01
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商品详情
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基本信息
书名:儿童补钙补锌补铁食谱
定价：29.8元
作者:《健康大讲堂》编委会
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2016-01-01
ISBN：9787538884029
字数：200000
页码：240
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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精心选择多种富含钙、锌、铁的食物，告诉您科学搭配的技巧，推荐简单易做的营养食谱，聪明宝贝的营养助力餐，智慧妈用心之选！
内容提要
本书依据儿童生理发育情况和营养需求，结合孩子们的饮食喜好特点，精选出各种补钙、补锌、补铁食材，并对每种食材的营养成分、补充原理、营养功效及搭配宜忌等做出详细介绍，同时附上实用的温馨提示，帮您为孩子烹制出集色、香、味、食补于一体的美味佳肴，让孩子在简单的一日三餐中轻松获取钙、锌、铁等营养素。轻松远离孩子不爱吃饭、长不高、注意力不集中、记忆力差、免疫力低、经常生病等问题，开启孩子茁壮成长的百宝箱！
目录
目录PART 1 儿童补钙、补锌、补铁知识面面观如何给孩子补钙？................... 002认识“生命元素”—钙.......... 002钙对孩子的重要性................ 002孩子缺钙的表现.................. 002孩子缺钙的原因.................. 003儿童补钙技巧.................... 004如何给孩子补锌？................... 005认识“生命之花”—锌.......... 005锌对孩子的重要性................ 005孩子缺锌的表现.................. 005孩子缺锌的原因.................. 006儿童补锌技巧.................... 007如何给孩子补铁？................... 008认识“造血元素”—铁.......... 008铁对孩子的重要性................ 008孩子缺铁的表现.................. 008孩子缺铁的原因.................. 009儿童补铁技巧.................... 009儿童饮食原则...........................010营养均衡........................ 010食物多样，谷类为主.............. 010蛋白质、维生素、矿物质一个都不能少 010正确选择零食，少喝加工饮料...... 011进食量与活动量要平衡............ 011培养良好的饮食习惯.............. 011PART 2 补钙食谱 ，餐桌上的“钙”世英雄！黑豆........................................ 014姜汁黑豆豆浆.................... 015枸杞黑豆炖羊肉.................. 015黄豆........................................ 016黄豆焖猪蹄...................... 017黄豆焖茄丁...................... 017燕麦........................................ 018薏米燕麦粥...................... 019燕麦五宝饭...................... 019豆腐....................................... 020酸甜脆皮豆腐.................... 021豆腐猪血炖白菜.................. 021豌豆........................................022豌豆炒牛肉粒.................... 023香蕉玉米豌豆粥.................. 023芥菜....................................... 024芥菜魔芋汤...................... 025芥菜瘦肉豆腐汤.................. 025苋菜........................................026苋菜银鱼汤...................... 027椒丝炒苋菜...................... 027芥蓝........................................028蒜蓉芥蓝片...................... 029凉拌芥蓝........................ 029上海青.................................... 030上海青拌海米.................... 031橘子上海青稀粥.................. 031白菜....................................... 032大白菜老鸭汤.................... 033板栗煨白菜...................... 033海带....................................... 034海带虾米排骨汤.................. 035黄花菜拌海带丝.................. 035紫菜....................................... 036紫菜凉拌白菜心.................. 037红烧紫菜豆腐.................... 037虾皮........................................038羊肉虾皮汤...................... 039虾皮炒冬瓜...................... 039虾.......................................... 040洋葱虾泥........................ 041鲜虾花蛤蒸蛋羹.................. 041海参...................................... 042菌菇烩海参...................... 043鲍汁海参........................ 043蟹.......................................... 044螃蟹炖豆腐...................... 045鲜味冬瓜花蟹汤.................. 045海蜇....................................... 046蒜泥海蜇萝卜丝.................. 047芝麻苦瓜拌海蜇.................. 047蛤蜊...................................... 048蛤蜊豆腐炖海带.................. 049蛤蜊炒毛豆...................... 049生鱼....................................... 050西洋菜生鱼鲜汤.................. 051碧绿生鱼卷...................... 051鲫鱼........................................052薏米冬瓜鲫鱼汤.................. 053鲫鱼红豆汤...................... 053鲢鱼....................................... 054鲢鱼头炖豆腐.................... 055青木瓜煲鲢鱼.................... 055木耳........................................056白菜木耳炒肉丝.................. 057木耳粥.......................... 057黑芝麻.....................................058黑芝麻黑豆浆.................... 059桑葚黑芝麻糊.................... 059榛子....................................... 060杏仁榛子豆浆.................... 061榛子小米粥...................... 061杏仁........................................062杏仁拌茼蒿...................... 063大杏仁蔬菜沙拉.................. 063莲子....................................... 064荷叶莲子枸杞粥.................. 065莲子花生豆浆.................... 065山楂........................................066芝麻猪肝山楂粥.................. 067木耳山楂排骨粥.................. 067柠檬.......................................068酸甜柠檬红薯.................... 069葡萄干柠檬豆浆.................. 069金橘....................................... 070金橘枇杷雪梨汤.................. 071金橘桂圆茶...................... 071葡萄干.................................... 072枸杞葡萄干豆浆.................. 073葡萄干炒饭...................... 073奶酪...................................... 074西红柿奶酪豆腐.................. 075奶酪蘑菇粥...................... 075酸奶....................................... 076酸奶水果杯...................... 077芒果酸奶........................ 077牛奶....................................... 078果汁牛奶........................ 079木瓜牛奶饮...................... 079鸭蛋....................................... 080茭白木耳炒鸭蛋.................. 081鸭蛋鱼饼 ....................... 081PART 3 补锌食谱，全“锌”全意为健康加分！黑米....................................... 084黑米黄豆豆浆.................... 085百合黑米粥...................... 085荞麦........................................086荞麦豆浆........................ 087苦瓜荞麦饭...................... 087糙米........................................088糙米豆浆........................ 089糙米燕麦饭...................... 089蚕豆....................................... 090茴香蚕豆........................ 091蚕豆瘦肉汤...................... 091黑豆....................................... 092黑豆花生牛奶.................... 093黑豆银耳豆浆.................... 093豌豆....................................... 094豌豆炒口蘑...................... 095小米豌豆杂粮饭.................. 095豆腐皮.................................... 096黄瓜拌豆皮...................... 097豆腐皮枸杞炒包菜................ 097香菇........................................098胡萝卜炒香菇片.................. 099荷兰豆炒香菇.................... 099木耳........................................100黑木耳拌海蜇丝.................. 101木耳炒山药片.................... 101芹菜........................................102爽口胡萝卜芹菜汁................ 103醋拌芹菜........................ 103银耳........................................104松子银耳稀饭.................... 105银耳木瓜汤...................... 105牛肉........................................106上海青炒牛肉 ................... 107小白菜洋葱牛肉粥................ 107羊肉........................................108羊肉山药粥...................... 109羊肉胡萝卜丸子汤................ 109鸭肉.........................................110鸭肉蔬菜萝卜卷.................. 111鸭肉炒菌菇...................... 111鸡蛋.........................................112鸡蛋西红柿粥.................... 113鸡蛋蒸糕........................ 113猪肝........................................114银耳猪肝汤...................... 115豌豆猪肝汤...................... 115羊肝.........................................116韭菜炒羊肝...................... 117枸杞羊肝汤...................... 117鸭肝.........................................118白芝麻鸭肝...................... 119鸭肝豌豆苗汤.................... 119鸡心.......................................120花甲炒鸡心...................... 121尖椒炒鸡心...................... 121猪肚....................................... 122荷兰豆炒猪肚.................... 123黄花菜猪肚汤.................... 123猪心.......................................124丝瓜炒猪心...................... 125猪心炒包菜...................... 125鲈鱼........................................ 126鲈鱼嫩豆腐粥.................... 127柠香鲈鱼........................ 127鲤鱼.........................................128紫苏烧鲤鱼...................... 129糖醋鲤鱼........................ 129黄鳝........................................130绿豆芽炒鳝丝.................... 131薏米鳝鱼汤...................... 131牡蛎....................................... 132韭黄炒牡蛎...................... 133白菜牡蛎粉丝汤.................. 133三文鱼.....................................134奶香果蔬煎三文鱼................ 135牛油果三文鱼芒果沙拉............ 135虾米........................................ 136佛手瓜炒虾米.................... 137葫芦瓜炒虾米.................... 137鱿鱼.........................................138鱿鱼丸子........................ 139鱿鱼炒三丝...................... 139莲子........................................140红薯莲子粥...................... 141百合莲子银耳豆浆................ 141枣...........................................142枣泥小米粥...................... 143芝麻糯米枣...................... 143猕猴桃....................................144酸甜猕猴桃柳橙汁................ 145双果猕猴桃沙拉.................. 145松子........................................146松子仁粥........................ 147松仁莴笋........................ 147杏仁........................................ 148核桃杏仁豆浆.................... 149杏仁秋葵........................ 149核桃.......................................150核桃燕麦豆浆.................... 151黑米核桃黄豆浆 ................. 151PART 4 补铁食谱 ，不要错过“铁”的约定！黄豆...............................................154柠檬黄豆豆浆.................... 155茭白烧黄豆...................... 155青豆................................................156青豆烧茄子...................... 157青豆烧冬瓜鸡丁.................. 157红豆................................................158红豆牛奶西米露.................. 159红豆南瓜粥...................... 159豇豆...............................................160茄汁豆角焖鸡丁.................. 161豇豆粳米粥...................... 161燕麦................................................162南瓜糯米燕麦粥.................. 163绿豆燕麦豆浆.................... 163黑豆...............................................164黑豆糯米豆浆.................... 165黑豆核桃蜂蜜奶.................. 165绿豆................................................166绿豆沙.......................... 167冬瓜海带绿豆汤.................. 167荞麦................................................168豆芽荞麦面...................... 169花生酱拌荞麦面.................. 169小米...............................................170枸杞小米豆浆.................... 171小米芝麻糊...................... 171薏米...............................................172薏米黑豆浆...................... 173芝麻核桃薏米粥.................. 173莲子...............................................174银耳莲子冰糖饮.................. 175山药莲子米浆.................... 175鸭血..............................................176双菇炒鸭血...................... 177裙带菜鸭血汤.................... 177猪肝...............................................178猪肝熘丝瓜...................... 179水煮猪肝........................ 179鸡肝..............................................180鸡肝面条........................ 181鸡肝圣女果米粥.................. 181虾米.......................
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