人间食单
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作者王干
出版社百花文艺出版社
ISBN9787530683828
出版时间2022-10
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数290页
字数99999千字
定价78元
货号8957626
上书时间2024-07-01
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商品详情
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基本信息
书名:人间食单
定价：78元
作者:王干
出版社：百花文艺出版社
出版日期：2022-10-01
ISBN：9787530683828
字数：200000
页码：290
版次：
装帧：精装
开本：32开
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编辑推荐
《人间食单》是一本展现人生趣味的散文集。王干的美食审美受汪曾祺先生的影响，汪氏文字在众多文学爱好者心中有着重要的地位，王干的文字传承汪先生的格调，不暴烈，偏温润。王干的散文思想深邃，充满知识性和趣味性，他的散文受汪曾祺美食文化的影响，所以这本书写人生美食的食单，面向普通读者，具有现实意义和烟火气息。本书通过美食将中国人的记忆和心灵，与我们的文化传统相连。让经历世俗波澜的人们，品尝种种人生滋味之后，在平常的一饭一事中，也能感受生活的乐趣。
内容提要
《人间食单》收录作者多篇关于美食和饮食文化的散文，从故乡的美食到各地的佳肴，将美食与人生百态巧妙地结合起来，见社会、见历史、见文化，尤其那些对饮食背后的“潜文化”的挖掘，颇有新意。作者文笔生动有趣，受过汪曾祺的影响，可读性较强。全书图文并茂，生动活泼。本书通过美文将中国人的记忆和心灵，与我们的文化传统相连。让经历世俗波澜的人们，品尝种种人生滋味之后，在平常的一饭一事中，也能感受生活的乐趣。
目录
序 言 王干的“锁麟囊” 辑 美食的“首都”在故乡里下河食单 高邮美食地图 时间深处的泰州 泰州的河 “酒酿”颂 偷月饼 烧饼与咸生姜 次“碰头” 初吃河豚 江南三鲜南京的菜 明前茶、雨前茶与青春毒药 第二辑 寻找他乡美人痣中国老百姓吃的十道菜感恩村宴晋江的土笋冻怪吃明府鲞胡公饼“凤鸣三仙”诞生记过桥米线和菜泡饭临沧记茶知青饭店在安居古城喝茶三次北京的秋把风情撒向餐桌红色聚餐？我吃“开国宴”《茶馆》和消失的楼外楼小二、点五、涮羊肉平民烤鸭谁送的酒青岛太平角的咖啡屋 第三辑 人生百态看吃相人生的三种颜色吃什么和谁吃在哪儿吃点菜是个美学问题喝酒是个军事问题酒桌上的红颜吃饭吃出“政治”来马铃薯的文学素随笔 茶 酒及可乐营养味道苦味吃不到葡萄说葡萄甜春晚慎说一句话吃相和食相“美食家”汪曾祺火腿笋片汤赤子其人 赤子其文汪氏父子之美食“贪吃蟹”谢冕王朔开酒吧“冷香丸”的奇效《红楼梦》里的茶事 后记 梦见汪曾祺先生复活
作者介绍
王干，作家，评论家。生于江苏里下河，2009年获第五届鲁迅文学奖（散文杂文类），著有《王蒙王干对话录》《王干文集》等
序言
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【封面】
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