当红葡萄酒
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作者王国庆 著
出版社世界知识出版社
ISBN9787501246052
出版时间2014-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数501页
字数99999千字
定价98元
货号6527086
上书时间2024-06-29
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商品详情
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基本信息
书名:当红葡萄酒
定价：98元
作者:王国庆 著
出版社：世界知识出版社
出版日期：2014-03-01
ISBN：9787501246052
字数：450000
页码：501
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
葡萄酒是人与自然和谐相处的产物，每一款优质的葡萄酒，都是人在相应的自然条件下，长期种植与人和自然相适应的葡萄品种，并采用独特的工艺酿造和陈酿的结果，故都具有其独特的风格，由此形成了百花争艳的葡萄酒王国。 王国庆专著的《当红葡萄酒》引导读者从一个产区到另一个产区，从一个产酒国到一个产酒国漫游，翔实地把相关知识呈现给读者，宛若使他们亲自欣赏了一杯杯美妙的葡萄酒，享受了一次神奇的葡萄酒之旅。
内容提要
本书以介绍葡萄酒为主线，重点从初识、初品和各国葡萄酒三个部分系统全面地描述了醇厚精彩的葡萄酒文化。其中包括葡萄酒的起源、分类、酿造过程、风土条件、保存工艺、性质特点、常见葡萄品种、酒庄、品酒的步骤、礼仪和环境以及世界各国的名品葡萄酒，主要来自法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、智利和阿根廷等内容。本书让读者能够深切体会到从初级入门，认识葡萄酒的基本元素，了解葡萄酒的发展历程到逐渐学会如何识别不同的葡萄酒酒标，更好地品尝葡萄酒和掌握品酒技巧，再到具有品鉴世界顶级葡萄酒的能力，进而成为葡萄酒的收藏行家这一完整过程。本书采用图文并茂的形式，文字内容详实，图片信息丰富精美，使葡萄酒爱好者不仅能饶有兴趣地轻松畅游在神秘的葡萄酒世界中，同时对普及葡萄酒知识、提升消费者的葡萄酒品位和鉴赏能力也能起到一定的积极作用。
目录
1 初识葡萄酒葡萄酒起源及发展 何谓葡萄酒 葡萄酒种类 新旧世界葡萄酒 中国葡萄酒 葡萄酒与人体健康 酿酒葡萄 红葡萄品种 白葡萄品种 酿酒气候 酿酒土壤 风土 葡萄酒酿造 葡萄酒的名片——酒标2 初品葡萄酒人的味觉葡萄酒杯适宜的品酒环境品酒技法之持杯品酒前的准备——醒酒葡萄酒开瓶倒入多少酒品酒技法葡萄酒佐餐橡木桶和葡萄酒的亲密关系3 世界各国葡萄酒法国德国奥地利匈牙利意大利西班牙葡萄牙美国加拿大智利阿根廷南非澳大利亚新西兰4 其他葡萄酒香槟其他起泡酒白兰地附录后记
作者介绍
王国庆先生，毕业于中国人民大学政治学专业，现任外交部外交人员服务局所属综合服务公司副总经理，并兼任北京交远通达商贸有限责任公司总经理。王国庆先生长期从事进口消费品，特别是烈性酒和葡萄酒的引进、营销工作。这些年，从事并致力于葡萄酒文化的传播、推广及葡萄酒专业培训。其撰写的《阿根廷——葡萄酒的新大陆》填补了中—阿葡萄酒文化交流的空白，获得业内人士及读者的广泛赞誉和一致好评。
序言
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【封面】
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