炖品的100种做法
若图片与书名不一致，以书名和定价为准！
￥ 5.16 4.3折 ￥ 12 全新
库存5件
作者犀文图书 编写
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787534597398
出版时间2012-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数91页
字数99999千字
定价12元
货号8208371
上书时间2024-06-27
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 33小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
基本信息
书名:炖品的100种做法
定价：12元
作者:犀文图书 编写
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2012-08-01
ISBN：9787534597398
字数：240000
页码：91
版次：
装帧：平装
开本：40开
商品重量：
编辑推荐
一种主料，多种辅料！ 100道精致蒸菜，100种特色美食 100条营养知识，100个温馨提示100次烹饪体验，100分完美生活
内容提要
本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册，分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类，所有菜式新颖独特，易学易做，非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
目录
基础知识蒸菜的历史来源蒸菜的特点及技巧蒸的种类及方法禽蛋类香菇蒸母鸡生蒸太极鸡江南百花鸡莲香脱骨鸡蒸香酥鸡园林香液鸡广州文昌鸡龙马童子鸡荷叶熏鸡徽州蒸鸡红松鸡腿茄汁烹鸡腿酸辣凤爪四色芙蓉蛋火腿穿鸡翅鸳鸯鸡片葱油蒸鸭清蒸烤鸭笋花红梅光鸭脱骨酥鸭白膘肉烧鸭肝冬瓜鸭卷啤酒蒸鸭三鲜鸭掌西洋参鸭心鱼片蒸蛋锦绣蒸蛋竹排糯香鸡翅翡翠鹅肉卷蜜枣蒸乌鸡竹笋蒸鸡条当归蒸鹌鹑谷精夜明砂蒸鸡肝米粉蒸鸡爪豉汁蒸掌翅粉蒸鸽水产类清蒸武昌鱼冬菜蒸鳕鱼剁椒蒸鱼头三丝蒸白鳝鱼蓉莲藕柱茄子蒸鱼片花雕蒸蟹蒸蒜香大虾荷叶粉蒸钳鱼清蒸醉虾扣蒸干贝咸鱼蒸茄子翠竹粉蒸鱼剁椒蒸九肚莲蓬虾蓉蒸酿草鱼清蒸鲈鱼健胃开边虾清蒸鱼丸畜肉类酱椒蒸猪蹄清蒸酥肉淡菜酥腰枸杞子蒸猪肝荷香蒸腊肉青豆粉蒸肉香菇糯米粉蒸排骨豆豉辣酱蒸里脊酸菜蒸肉三色蒸五花肉银干花腩蒸藕冬菇鲜虾蒸肉饼辣蒸牛肉萝卜丝粉蒸牛肉小笼粉蒸牛肉片粉蒸羊肉烧蒸扣肉凤眼猪肝酱汁肘子卷筒粉蒸肉珍宝千张肉沙爹金钱肚香辣牛心顶肉豆腐糕腊味合蒸胡椒肥牛卷五更牛腩蔬菜类土豆菜卷粉蒸白菜清蒸豆腐圆如意白菜卷鱼蓉蒸豆腐蒜蓉蒸茄子蛋黄蒸酿冬瓜玉米粉蒸红薯叶剁椒蒸香芋湘味蒸丝瓜千层豆腐金银蛋饺蒸瓤茄子伍元蒸南瓜红袍莲子粉蒸香菇剁椒蒸香干粉蒸芋头
作者介绍
广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。
序言
-
【封面】
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价