我爱西餐
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￥ 32.89 5.5折 ￥ 59.8 全新
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作者夏维纶 译
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787530496503
出版时间2019-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数187页
定价59.8元
货号8052369
上书时间2024-06-27
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基本信息
书名:我爱西餐
定价：59.8元
作者:夏维纶 译
出版社：北京科学技术出版社
出版日期：2019-05-01
ISBN：9787530496503
字数：
页码：187
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
The Gourmand World Cookbook Awards世界美食图书大奖素有美食美酒图书“奥斯卡奖”之称的“世界美食图书大奖”,设立于于1995年，是美食图书界的优选奖项。每年，评委会都会从来自世界各地的美食图书、作者、出版社、美食纪录片等中分别评选出佼佼者，目的是帮助优选读者了解优质美食和美酒图书及节目，积极推动世界饮食文化的发展。中国的《舌尖上的中国》就在2013年被评为很好美食纪录片。2011年，共有162个国家和地区参与“世界美食图书大奖”评选， 进入决赛的图书来自71个国家，《我爱西餐》荣获了特别奖——蓝带奖。
内容提要
这本《我爱西餐》来自法国，是级的西餐食谱，在2011年的“世界美食图书大奖”评选中获得了“蓝带奖”的殊荣。全书共有142款美食，配有800余张图片，内容包含了西餐中的各式餐点：开胃前菜、汤、主菜、主食、甜点、酱料和面团等。大家可以在忙碌之余，放松自己的心情，在小小的厨房里开始一段热乎乎、暖洋洋的美食之旅。开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道主菜：土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛鱼汤、番茄罗勒虾、普罗旺斯炖菜等54道主食：番茄培根面、意大利千层面、沙丁鱼面、海鲜烩饭、西班牙什锦饭等23道甜点：苹果派、提拉米苏、蓝莓麦芬蛋糕、甜甜圈、巧克力马卡龙等38道面团和酱料：凯撒酱、私房番茄酱、欧芹芥末酱、派皮面团、油酥面团等53种在某个理想的下午，选择一两个食谱，开始动手吧！
目录
作者介绍
序言
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【封面】
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