李时珍的厨房:1
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￥ 11.32 3.8折 ￥ 29.8 全新
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作者养生坊
出版社成都时代出版社
ISBN9787546409351
出版时间2013-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数155页
字数99999千字
定价29.8元
货号6407446
上书时间2024-06-26
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商品详情
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基本信息
书名:李时珍的厨房:1
定价：29.8元
作者:养生坊
出版社：成都时代出版社
出版日期：2013-10-01
ISBN：9787546409351
字数：245000
页码：155
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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《李时珍的厨房1》选取了《本草纲目》中草部与菜部中的71种植物本草，不仅沿用了李时珍对本草的『释名』，还引用其经典言论，并对其特征、相关纪事都有所记述，尤其对本草的药性、营养价值、配伍宜忌作了详细解析，最后奉上一两道以此种本草为原材料的健康食谱，让您活学活用，轻松养生。
内容提要
《李时珍的厨房1》以明代著名医学家、药物学家李时珍所著的《本草纲目》为依托，按照书中纲、类、目的结构，从其所载的千余种草本之中，遴选出常见食材（药材），遵从中华传统医学与养生学的经典知识，古为今用，制作出健康、可口养生美食——人参炖乌鸡能大补元气、养心安神；香菜葱姜肚丝有温中下气、养胃和胃的功效；芹菜炒香干可降血压、排毒素；西芹百合炒腰果能清心润肺、安神定志；乌梅凉茶可平肝润肤、祛风活痹；慈姑烧肉有解毒利尿、强心润肺的功效……随着这一菜一肴、一粥一饭，让《本草纲目》的药典精华，端上现代家庭的餐桌。
目录
章从内经到本草：东方医道的饮食古藉 内经为本，饮食养生之发源 本草为纲，寓医于食之应用 厨房本草，李时珍药典食疗 第二章百草厨经：芳草萋萋利人食 甘草 黄耆 人参 沙参 桔梗 黄精 萎蕤 肉苁蓉 赤箭 术 巴戟天 丹参 三七 黄连 贝母 当归 芎劳 芍药 藿香 薄荷 紫苏 菊 艾 夏枯草 恶实 萱草 鼠曲草 决明 车前 甘蓝 五味子 葛 何首乌 土茯苓 忍冬 莼 石斛 菟丝子 第三章四时菜蔬：田园佳蔬好营养 韭 葱 葫 芸薹 芥 莱菔 菘 生姜 胡荽 胡萝卜 水靳 穰香 菠稷 荠 莴苣 蒲公英 蕺 芋 薯蓣 甘薯 百合 竹笱 茄 冬瓜 南瓜 胡瓜 丝瓜 苦瓜 石花菜 芝 香蕈 木耳 茼蒿
作者介绍
序言
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【封面】
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