简易家庭面包制作
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作者王志雄,游纯雄 著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538155815
出版时间2009-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数126页
字数99999千字
定价32元
货号3210518
上书时间2024-06-25
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商品详情
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基本信息
书名:简易家庭面包制作
定价：32元
作者:王志雄,游纯雄 著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2009-01-01
ISBN：9787538155815
字数：120000
页码：126
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
翻开《简易家庭面包制作》，您不妨现在就试试看，享受自己动手做出来的面包、糕饼和点心，看看与大师傅做出来的有何不同。只要熟记《简易家庭面包制作》的指导要领，实际操作几次，很快你也可以成为烘焙高手。
内容提要
本书所制作的面包全部由简易的烘烤设备及一般市面容易取得的材料制作而成，详尽的说明与做法介绍，可以让读者仅凭此书就能与家人和朋友共同研究，并且动手制作西点面包。您不妨现在就试试看，享受自己动手做出来的面包、糕饼和点心，看看与大师傅做出来的有何不同。只要熟记本书的指导要领，实际操作几次，很快你也可以成为烘焙高手。
目录
作者介绍
王志雄：经历：金叶蛋糕技师、圣玛莉面包技师、绿湾面包西点组长。 现职：顶好面包西点蛋糕店店长。
序言
作者序 由于时代的快速变迁，社会的繁荣与进步使人们的生活过得极为便利与舒适，但也正因为如此，在享受现代化的生活之余，我们也渐渐失去了以往与家人一起动手做糕饼和点心时，那种辛勤劳动后享受成果的喜悦与成就感。 近年来，人们越发感触，虽然生活越来越便利
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