环境营养学概论
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￥ 56.84 5.8折 ￥ 98 全新
库存5件
作者刘振江,贾清仁
出版社中医古籍出版社有限公司
ISBN9787515222929
出版时间2022-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数273页
字数99999千字
定价98元
货号8851449
上书时间2024-06-25
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商品详情
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基本信息
书名:环境营养学概论
定价：98元
作者:刘振江,贾清仁
出版社：中医古籍出版社有限公司
出版日期：2022-03-01
ISBN：9787515222929
字数：240000
页码：273
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
不解决病根，怎能获得健康？ 在医学日益进步的今天，为什么慢性病、代谢、肿瘤患者却越来越多？这些疾病的源头到底是什么？当医生在使用药物、手术治疗疾病之前，是不是可以采取更好的方式来预防疾病的发生？ 本书作者多年从事农业种植、养殖研究。从农业生产工作实践的体会到现代食品精细加工对食品营养的破坏以及大量使用食品添加剂对食品的污染等角度。透彻地揭秘了环境污染—食品—人体的关系，以及“污染食品”对今天人类健康的危害，从根源上阐述了慢暴发和癌症井喷的原因。不解决这些发病的根源问题，只靠医疗的方式去研究治疗的办法，怎能控制住今天百姓慢病的暴发呢？事实上只能让患者及家属雪上加霜。 人体健康危机的主要问题是长期受食物中农药、化肥、抗生素、及各种添加剂的影响，使人体“中毒”太深和营养失衡，进而引发内分泌紊乱、机能下降和免疫力不足，既然大部分慢都是吃出来的，那么，我们就一定有办法把它吃回去。《环境营养健康学概论》突破性地全方位探索与研究了如何给人体彻底“解毒”和满足人体代谢所必需的全营养的供应问题，是有效解决人体慢病暴发的出路。 健康不是只能靠医疗去被动地治已病，还要靠非药物性食物疗法来治未病。提高自身的机能和恢复老天赐予人体的极强的自愈能力、再生能力，这才是解决健康危机的好方法。为了自己、家人和全社会人们的健康，本书值得所有人收藏和阅读。
目录
缘起 何谓健康 01 健康的含义 节：WHO定义的人类健康 第二节：中国人的健康观 第三节：人与自然和谐必定会成为健康的重要内容 02 慢性病的威胁日益严峻 03 健康是每个人的责任Part 1 外环境：自然环境与健康 04 健康的敌人：食品污染 节：土地蓄积毒素 第二节：生命之水 第三节：环境的泛滥 第四节：抗生素在养殖业的滥用 第五节：重金属污染：渔业的哀歌 05 现代农业孕育加工的食物早已远离原生态营养 节：大量化肥的使用让土地流失微量元素 第二节：精加工食物危害重重 第三节：装在包装袋里的食品不是真正的食物 第四节：饮食方式的变化，洋快餐增加慢病发病率Part 2 外环境：社会环境与健康 06 现代人处于高压力的社会环境 节：当内卷成为流行 第二节：压力是现代社会的流行病 07 心身一体，互相影响 节：压力如何影响你的心血管系统 第二节：压力如何影响你的大脑和神经系统 第三节：压力为何使你睡不着 第四节：压力如何影响你的免疫系统 第五节：压力如何影响你的消化系统 第六节：压力如何影响你的生殖系统Part 3 内环境：人体有不可忽视的自愈力 08 人体的免疫系统是如何保护我们的 节：免疫器官 第二节：免疫细胞 第三节：免疫分子 第四节：免疫系统是如何工作的 09 人体是如何自我解毒的 节：毒素是怎样进入人体的 第二节：肝：的解毒器官 第三节：重金属是如何被解毒的 第四节：内源性毒索的解毒过程 第五节：其他排毒方式Part 4 营养素：激活解毒与免疫的关键因素 10 吃的全：给细胞和肠道共生菌群提供足够的营养 节：人体防御机制需要充足的营养 第二节：警惕“隐性饥饿”——微量营养缺乏 第三节：碳水化合物：不可或缺的能量 第四节：脂肪，颠覆性的认识 第五节：蛋白质与氨基酸是一切细胞的基础 第六节：维生素，帮助细胞完成各种代谢 第七节：矿物质，小身板大才干 第八节：水，被忽视的营养素 11 新医学的兴起 节：功能医学的兴起 第二节：《环境营养健康学概论》的提出 12 食物与健康 节：通过营养调节人体的免疫力 第二节：从功能医学的角度看排毒 第三节：消化道菌群与免疫力息息相关 第四节：营养帮助减少基因错误 第五节：血管与瘀堵的问题该怎么看 第六节：关于人体酸碱性的探讨Part 5 健康：良好的生活方式是的疗愈法 13 睡得眠：优质睡眠有益健康 节：优质睡眠的标准 第二节：睡眠的分期 第三节：人类为什么需要睡觉 第四节：健康睡眠对身体的益处 第五节：失眠的危害 第六节：如何保证良好睡眠 14 动得好：你会运动吗 节：运动的分类 第二节：运动的益处 第三节：合理运动促健康 15 心要闲：怨恨恼怒烦是人生五毒丸 节：情绪导致多种疾病 第二节：保持乐观的秘密后记：没有全民健康就没有全民小康附录
作者介绍
序言
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【封面】
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