自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼
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￥ 11.78 3.1折 ￥ 38 全新
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作者张小失
出版社花山文艺出版社
ISBN9787551139311
出版时间2018-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
字数99999千字
定价38元
货号7890675
上书时间2024-06-24
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商品详情
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基本信息
书名:自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼
定价：38元
作者:张小失
出版社：花山文艺出版社
出版日期：2018-07-01
ISBN：9787551139311
字数：200000
页码：
版次：
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐
诗意盎然——不慕虚荣，不羡繁华，令平常生活洋溢光彩的，是不朽的诗心在这个庸俗的世界，你我忙忙碌碌，早已失却童真的梦幻与青春的热血，把梦想关在心底。披上战袍，直面世界的险恶与匮乏，假装自己是一个成熟懂事的大人。而我们的心，却始终无法冰冷，总是会为街角的一朵盛开在石罅的野花而感动不已。在我们的一生中，有几万个平凡的日子，正是那些我们怀有诗心的时刻，才让我们的一生不致于无所追忆。洒脱境界——于彼精神世界诗意栖居，于此烟火俗世自在生活人总会被社会磨去棱角，被打磨得圆滑，那么说来，你以为世界上就真的是千人一面了吗？不是的！即使大家表面上看起来一样庸俗，但实际上，每块被磨去棱角的顽石，其内部都千差万别，所有的人都不庸俗。每个人的生命，各有各的精彩，他们总是一边在精神世界寻找活下去的能量，一边在这带着烟火香气的凡俗世界，努力奋斗着，只为过上更好的生活。美食文化——在人群成就美食的同时，美食也成就了人群北方人做不好南方美食，南方美食养不出北方人。我们创造各种各样的美食，与此同时，不同的美食，养出不同的人群。看一个人的脾气，只需要看看他的食谱。文风飘逸——文字清新雅致，思辨自在洒脱，轻松、有趣、长知识知识分子的文字，知识性确有保障。本书难得的是褪去了知识分子的酸腐，偶有不偏不倚的调侃，既不失知识分子的气节，又充分发挥博闻强识带来的幽默，读者能在轻松的氛围中，感受到知识增长的乐趣。
内容提要
袁枚是清代诗人，他所著的《随园食单》，凭借超然才华与卓绝匠心，折服了后世无数吃货，深受美食爱好者赞誉。本书从《随园食单》中撷取素材，分为“江鲜单”“海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分，用通俗易懂的语言，文雅风趣地解读古文经典，适合中学及以上文化层次的读者阅读。本书让读者了解众多美食的同时，学到更多干货知识，具有较高的研习价值、品鉴价值及收藏价值。
目录
『江鲜单』杂记
002 刀鱼
010 鲥鱼
018 鲟鱼
026 黄鱼
033 班鱼
『海鲜单』杂记
042 燕窝
049 海参三法
056 鱼翅二法
061 鳆鱼
066 淡菜
070 海蝘
075 乌鱼蛋
079 江瑶柱
084 蛎黄
『水族有鳞单』杂记
090 边鱼
098 鲫鱼
107 白鱼
113 土步鱼
120 鱼松（青鱼篇）
125 鱼松（鲩鱼篇）
131 鱼松
136 鱼片和鱼脯
141 连鱼豆腐
148 醋搂鱼
155 银鱼
163 说鲞
171 黄姑鱼
『水族无鳞单』杂记
178 说鳗
184 说甲鱼
189 说鳝
194 说虾
附录：五条来自《诗经》的鱼
200 鲤：孔门祖先因它得名
203 鳢：小心，别把这种鱼淹死了
206 鲦：不但下饭，更能下酒
209 鰋：红烧、炖豆腐，给新妈妈催乳
212 鲿：一尾被重新认识的鱼
作者介绍
张小失，真名张小石。安徽肥西人，媒体评论员。喜欢自驾游。作品入选人民教育出版社幼儿师范语文教科书，以及各种学生语文辅导书、试卷。出版过个人散文集三种。
序言
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【封面】
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