超级美味手工糕点

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作者(日)下永惠美　著,周小燕　译

出版社新世界出版社

ISBN9787510452901

出版时间2015-07

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数75页

字数80000千字

定价32元

货号6903221

上书时间2024-06-23

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商品描述: 基本信息
书名:超级美味手工糕点
定价：32元
作者:(日)下永惠美　著,周小燕　译
出版社：新世界出版社
出版日期：2015-07-01
ISBN：9787510452901
字数：80000
页码：75
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要

目录
基本材料　基本工具　基础面团　基础塔皮　常用的基础操作　基础派皮　基础奶油　杏仁奶油　卡仕达酱　我和糕点尽享糕点的浓郁口感　洋梨塔　苹果塔　蓝莓奶酪塔　焦糖香蕉塔　樱桃塔　菠萝椰子塔尽享糕点的香脆口感　布朗尼塔　栗子塔　香橙塔　焦糖果仁塔　巴斯克蛋糕　玛德琳　费南雪　礼物包装尽享糕点的酥松口感　脆皮香蕉卷　香酥苹果派　清爽柠檬派　皇冠杏仁派　糖霜杏仁派尽享糕点的松软口感　樱桃布丁派　布列塔尼布丁蛋糕　奶油布丁蛋糕　焦糖布丁　南瓜布丁　柠檬蛋白塔　可露丽　巧克力塔尽享糕点的绵润口感　香蕉蛋糕　巧克力蛋糕　杏仁塔　甜杏杏仁蛋糕
作者介绍

序言

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