炒菜靓汤
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￥ 8.97 3.0折 ￥ 29.9 全新
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作者原味小厨编委会 编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538487398
出版时间2015-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数191页
字数99999千字
定价29.9元
货号6982497
上书时间2024-06-23
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商品详情
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基本信息
书名:炒菜靓汤
定价：29.9元
作者:原味小厨编委会 编
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2015-09-01
ISBN：9787538487398
字数：250000
页码：191
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《炒菜靓汤》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。对于一些重点的菜式配以，您可以用手机或平板电脑扫描，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的融合。
目录
Part1 炒菜·蔬菜豆品青椒土豆丝香辣土豆丁土豆小番茄树椒土豆丝干煸土豆片姜汁芦笋南瓜炒芦笋芦笋炒香干银杏炒蜜豆南瓜炒百合双瓜熘肉片清炒黄瓜片酱爆四季豆咖喱菜花豆酱卷心菜醋熘白菜滑菇炒小白菜尖椒干豆腐香辣萝卜条甜椒炒肉丝梅汁咕咤菜花蚌肉炒丝瓜泡椒炒魔芋青椒炒肉粒香菇荷兰豆甜木耳炒山药胡萝卜炒木耳小炒黄花菜草菇小炒豆芽炒榨菜银杏炒五彩时蔬豌豆炒腊肉荠菜炒里脊蛋黄炒南瓜鱼香茭白素脆鳝青瓜肉碎炒猴菇豇豆炒豆干Part2 炒菜·畜禽水产Part3 靓汤·蔬菜豆品Part4 靓汤·畜禽水产
作者介绍
原味小厨编委会由3方面人员组成，一是网络或居家写手，比如黄蓓（摄影师）、高峰（好煮意）等；二是营养方面专家，比如马萱钺、高玉才等；三是烹饪名家，比如韩密和、张明亮等。
序言
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【封面】
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