葡萄酒与松露
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作者丹尼斯荷维(Denis Hervier)著,王丝丝 译
出版社东方出版社
ISBN9787506078009
出版时间2015-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数572页
字数99999千字
定价168元
货号6852102
上书时间2024-06-22
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商品详情
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基本信息
书名:葡萄酒与松露
定价：168元
作者:丹尼斯荷维(Denis Hervier)著,王丝丝 译
出版社：东方出版社
出版日期：2015-03-01
ISBN：9787506078009
字数：390000
页码：572
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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在《葡萄酒与松露》这本书中，作者以简洁、幽默且热情的语言带我们进入了美食的世界。他选择了易懂的文字向我们讲述了松露的故事，这个成长于黑暗世界中的珍馐，可以用它小小的身躯与美食中的一切色彩相融合，带给我们无限的光明。
内容提要
目录
前言章：贝里产区（Le Berry）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第二章：图赖讷产区（La Touraine）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第三章：香槟产区（La Champagne）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第四章：阿尔萨斯产区（L’Alsace）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第五章：汝拉产区（Le Jura）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队第六章：勃艮第产区（La Bourgogne）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的夏布利精致窖藏金丘产区（Cote d’Or）适合松露的金丘产区红葡萄酒美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队金丘产区的红葡萄酒松露窖藏金丘产区的白葡萄酒美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队适合松露的金丘产区的白葡萄酒马岗奈产区葡萄酒（Maconnais）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队博若莱产区（Le Beaujolais）美食之旅松露的博若莱葡萄酒骑士卫队第七章：比热萨瓦产区（Bugey Savoie）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第八章：罗纳河谷产区（La Vallee du Rhone）罗纳河谷产区北部美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏罗纳河谷产区南部美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第九章：普罗旺斯产区（La Provence）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第十章：朗格多克产区（Le Languedoc）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队第十一章：西南大区（Le Sud-Ouest）美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏第十二章：波尔多产区（Le Bordelais）波尔多右岸产区美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏波尔多左岸产区美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队搭配松露的精致窖藏松露菜谱第十三章：夏朗德产区美食之旅松露菜谱第十四章：安茹产区美食之旅松露的葡萄酒骑士卫队第十五章：松露、葡萄酒与法兰西共和国美食之旅
作者介绍
序言
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【封面】
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