今天也带一瓶沙拉
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作者[日]若山曜子 著
出版社南海出版公司
ISBN9787544288521
出版时间2017-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数93页
字数60000千字
定价39.8元
货号7545798
上书时间2024-06-22
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商品详情
- 品相描述：全新
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基本信息
书名:今天也带一瓶沙拉
定价：39.8元
作者:[日]若山曜子 著
出版社：南海出版公司
出版日期：2017-07-01
ISBN：9787544288521
字数：60000
页码：93
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《今天也带一瓶沙拉》分享了纽约、巴黎和东京的瓶子沙拉，做法简单，携带方便。将沙拉食材满满地叠放进玻璃瓶中，可以创造出一个“微真空”的小环境，盖紧盖子，就能延长沙拉的保鲜时长。瓶子沙拉携带方便，装在包里既不会占用太大空间，也不用担心调味汁溢出。稍稍花点小心思设计一下食材的摆放，就能做得十分漂亮。透过剔透的瓶身，可以看到丰富食材的组合，多种色彩的碰撞，食物自然的新鲜与活力呼之欲出。同步季节的变换，选用应急的新鲜食材，融入自己的创意……这样的沙拉不仅能够满足味蕾的需求，还会让你发现生活中那些简单的小小快乐。
内容提要
本书是日本料理家若山曜子著的沙拉食谱集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。为什么要用玻璃瓶盛放沙拉？锁住新鲜与美味。玻璃瓶密封性极好，满满地装入沙拉，便在方寸之间营造出一个“微真空”的小环境，食材不易氧化，新鲜美味不流失。让你省时又省力。密封保存大大延长了食物的保鲜期，一次多做几份冷藏好，几天内风味都不会变。随身携带更方便。无论是当午餐便当、还是参加朋友的小聚会、出游野餐，便携时髦的玻璃瓶沙拉都是一个好选择。让美学融入生活。释放自己的创意与想象，对于美好生活的理解就在日常中展现。玻璃瓶沙拉，满满一瓶视觉和味觉的双重享受，健康又美味，看到它就会觉得，今天一定是个开心的日子！
目录
08做出美味沙拉的小窍门Q&A早餐沙拉11巴黎少女沙拉13日式浅渍白菜茗荷沙拉15越南风味醋渍双色萝卜丝沙拉17和风卷心菜小银鱼沙拉17紫甘蓝胡萝卜丝沙拉19紫苏乳酪番茄沙拉19罗勒乳酪番茄沙拉21彩虹蜂蜜沙拉23菠萝罗勒沙拉24可以提前做好的方便酱汁洋葱调味汁/梅子调味汁/韩国辣酱调味汁/法式油醋汁/罗勒酱午餐沙拉27糙米金枪鱼玉米沙拉29棒棒鸡拌面沙拉31芝麻蛋黄酱拌牛蒡红薯沙拉33胡萝卜丝鹰嘴豆古斯米沙拉35柠檬奶油芥末渍鳕鱼沙拉37绿咖喱饭沙拉39泰式土豆沙拉41章鱼罗勒意面沙拉41章鱼罗勒土豆沙拉42百搭好保存的油浸常备菜油浸牡蛎/自制金枪鱼罐头晚餐沙拉48梅子风味扇贝芦笋沙拉49韩式辣酱风味水煮肉片&炸豆腐沙拉51含羞草沙拉53山葵鲑鱼通心粉沙拉55法式杂菜烩沙拉58水煮牛肉沙拉下酒菜沙拉61辣拌黄瓜沙拉63柚子胡椒风味萝卜丝拌扇贝沙拉65腌蘑菇沙拉67凤尾鱼香芹芋头沙拉67萨拉米土豆沙拉69柠檬南瓜沙拉71什锦蔬菜沙拉73樱花虾卷心菜沙拉74梅子风味沙丁鱼土豆沙拉75意式盐?L蔬菜沙拉76用玻璃瓶留住鲜的美味意式蘸酱派对沙拉79烟熏三文鱼牛油果葡萄柚沙拉84芝麻菜牡蛎柿子沙拉85海鲜粉丝沙拉87咖喱鸡胗拌古斯米毛豆沙拉89意式蒜香羊栖菜蓝纹乳酪沙拉89意式蒜香羊栖菜杂蔬沙拉91番茄酱渍鹌鹑蛋沙拉93枫糖渍莓果沙拉
作者介绍
序言
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【封面】
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