品味认识文化

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作者辛灵美

出版社安徽美术出版社

ISBN9787574501966

出版时间2023-08

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价86元

货号9256323

上书时间2024-03-20

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商品描述: 基本信息
书名:品味认识文化
定价：86元
作者:辛灵美
出版社：安徽美术出版社
出版日期：2023-08-01
ISBN：9787574501966
字数：
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版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
☆一次回味无穷的中华美食文化之旅。☆从钟鸣鼎食到人间烟火，溯源中华饮食，梳理中华饮食文化脉络。☆详解八大经典菜系、烹饪技法等，让你轻松读懂庞大的中华文化体系。☆细品中华名宴，融入美食的文学作品，感悟底蕴深厚的饮食文化。☆图文并茂，版块多样，读来生动有趣、回味无穷。☆展开这幅中华饮食文化长卷，定会让你收获颇丰。
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目录

作者介绍
辛灵美，副教授，山东大学硕士。主要研究旅游文化、饮食文化、民俗旅游等方向。对地方特色饮食习俗研究颇深，著有作品《聊城饮食文化》。
序言

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