严州特产
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￥ 36.48 7.6折 ￥ 48 全新
库存5件
作者洪淳生著,缪承潮 编
出版社杭州出版社
ISBN9787556513086
出版时间2020-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数131页
字数99999千字
定价48元
货号8468796
上书时间2023-11-11
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基本信息
书名:严州特产
定价：48元
作者:洪淳生著,缪承潮 编
出版社：杭州出版社
出版日期：2020-09-01
ISBN：9787556513086
字数：154000
页码：131
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
严州地区是一片古老的土地，历史悠久，文化积淀深厚。通过几千年来的发展，已经形成了具有鲜明个性色彩的特产，如严州生漆、严州白梨、睦州细茶、鸠坑红茶、八都麻绣、茶园青石板、茶园豆腐干等。 特产的生产具有一定的地域性。特产文化的核心是特产，突破点是文化。挖掘特产自身所蕴含的文化信息，将其所蕴含的流行文化、文化理论、区域文化、文化遗产、传统文化、文化场馆及文化产业等相关信息充分挖掘，对于充分发挥特产资源优势，树立地区品牌意识具有非常重要的意义。
目录
序言第一章 严州特产概述一、什么是严州特产二、严州特产是严州文化的重要组成部分三、严州山川地域与气候对严州特产的影响四、严州特产中的人文历史五、严州特产与严州风俗第二章 饮品一、严州茶叶二、严州名酒第三章 严州菜肴一、肉圆二、毛芋饺子三、严州干菜鸭四、米粉皮五、橡子豆腐六、油炸豆腐七、豆腐皮八、魔芋豆腐九、神仙豆腐十、严州豆腐干十一、腊豆腐十二、汾口毛豆腐十三、紫藤花霉干菜十四、梓桐源番薯粉丝十五、甜酱与辣椒酱十六、淳安冬酱十七、霉腐乳十八、米羹十九、野香菇二十、木耳二一、严州笋干二二、石衣二三、地耳二四、松毛蕈二五、龙爪菜二六、香椿二七、淳安腊肉二八、岩桥臭豆腐二九、腌菜三十、萝卜第四章 千鲜果一、山核桃二、严州板栗三、严州蜜枣四、唐村柿饼五、木榧六、香榧七、严州番薯干八、柑橘九、猕猴桃十、淳安翠冠梨十一、严州杨梅十二、青枣十三、枇杷十四、阳山畈蜜桃十五、钟山蜜梨十六、建德草莓十七、建德白莲第五章 小吃、点心一、严州酥饼二、苞芦倮三、三都麻糍四、清明锞五、南瓜酱六、方糕七、土甜酒曲和甜酒酿第六章 日用一、千岛湖五福钱二、青溪龙砚三、山越麻绣四、工艺手杖五、严州木炭六、严漆七、苎麻八、蚕丝第七章 水产品一、石斑鱼二、野生甲鱼三、金鳅四、童鱼五、竹叶鱼六、石蛙七、青螺八、娃娃鱼第八章 建材第九章 药材后记
作者介绍
序言
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【封面】
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