煮面炒米粉 馆藏无笔迹

图书标准信息

• 作者 林清茶 编
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2003-03
• 版次 1
• ISBN 9787534118388
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 72页

【内容简介】

家庭美食DIY。全书依据各种食材的不同特性，分为12个单元，例如：白面条、荞麦面、河粉、乌龙面、面疙瘩、面线、油面、捞面、意面、米粉、米苔目及粉丝等。每个单元中示范的都是深受爱面族喜爱，且最具代表性或富于地方特色的品咱，菜式变化丰富，烹调方法介绍详细，让爱面一族看完本书后，都能轻松在家做出一碗碗营养美味又好吃的面、米粉。

【目录】

一、白面条

二、荞麦面

三、河粉

四、乌龙面

五、面疙瘩

六、面线

七、油面

八、捞面

九、意面

十、米粉

十一、米苔目

十二、冬粉