餐厅服务员基本技能

图书标准信息

• 作者 人力资源和社会保障部教材办公室、广东省劳动和社会保障厅组织 编写
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2009
• ISBN 9787504575753
• 定价 19.00元
• 开本 23cm
• 页数 151页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书先介绍了餐厅服务员所需掌握的基础知识，接着重点讲述餐厅服务中的端托等基本技能，然后再说明餐厅服务中的中餐服务、宴会服务几种具体服务，最后介绍一些酒水知识。