菜谱 （炊事技术学习教材） 油印本

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九品北京

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老烹饪菜谱 1979年 《厨师炊事员技术学习资料》

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老菜谱：贵州炊事技术资料选编

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厨师炊事员技术学习资料

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河南省专供系统炊事学习班培训资料（87年菜谱资料）

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铁路工人技术业务学习丛书：炊事员

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战地野炊分外香——全军野战炊事技术比武活动剪影（老菜谱类）

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