潮州工夫茶

图书标准信息

• 作者 读图时代
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2005-09
• 版次 1
• ISBN 9787501950980
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 125页
• 字数 60千字

【内容简介】

“潮州工夫茶”是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方的中国工夫茶。清代俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》载：“工夫茶，烹治之法，本诸羽《茶经》，而器具更为精致。”可知工夫茶艺早在盛唐之时便已正式形成。今之潮州工夫茶实乃中国工夫茶的最古老型种遗存，是古代工夫茶的“活化石”，是《茶经》工夫茶艺的延伸，是现代中国茶道之源。我们认定：中国工夫茶、潮州工夫茶、中国茶道，实质是三位一体。

【目录】

前言

第一章 潮州工夫茶之史

 人杰地灵话潮州

 潮州工夫茶源流

第二章 潮州工夫茶之茶

 凤凰单丛

 饶平单丛

 石鼓坪乌龙茶

第三章 潮州工夫茶之器

 潮州手拉坯朱泥壶

 制壶名家及其作品

 传统潮州工夫茶器具系列

第四章 潮州工夫茶这艺

 潮州工夫茶艺概说

 潮州工夫茶艺演示程式

第五章 潮州工夫茶之道

 现代中国茶道源于潮州工夫茶

 潮州工夫茶之家庭文化功能

 为“工夫茶”正名

后记