全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2015

图书标准信息

• 作者 全国旅游职业教育数学指导委员会
• 出版社 旅游教育出版社
• 出版时间 2017-02
• 版次 1
• ISBN 9787563735273
• 定价 42.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 203页
• 字数 245千字

【内容简介】

　　本书共分为两部分，主要内容包括：全国旅游职业教育教学指导委员会2015年科研项目成果、教育部“行业指导职业院校专业改革与实践项目”成果。

【目录】

第一部分全国旅游职业教育教学指导委员会2015年科研项目成果

    工作过程导向下的酒店实习技能技术要点开发与应用研究

    行业协会参与职业院校人才培养质量评估体系研究

    高职院校学生创新创业教育改革与实践

    ——以烹饪工艺与营养专业为例

  基于企业需求的旅行社计调专业人才培养标准研究

  大数据视角下旅游高等职业教育课程绩效评价研究

  旅游行业人才需求与专业设置指导报告

第二部分教育部“行业指导职业院校专业改革与实践项目”成果

  专业、实用、普适、共享、可持续性开展顶岗实习

    ——《高职院校导游专业顶岗实习标准》研究报告

  酒店管理专业企业生产实际教学案例库研制报告