月见草油生产技术

第一章月见草
第一节概述
一、月见草的植物学特征
二、月见草的应用价值

第二节月见草种植技术
一、选取优良品种
二、选地与整地
三、播种期
四、耕作锄草
五、及时收获和脱粒

第三节月见草籽贮藏技术
一、贮藏的目的和意义
二、贮藏条件
三、贮藏方法

第二章月见草油
第一节月见草油的组成
一、主要成分
二、非甘油酯成分
三、脂肪酸

第二节月见草油的物理化学性质
一、物理性质
二、化学性质
第三节r-亚麻酸
一、y-亚麻酸的发现与结构
二、r-亚麻酸的生理学功能

第四节月见草油的应用
一、作为医药制品
二、作为营养保健功能性食品
三、用于美容健肤的日化产品

第三章月见草籽的预处理
第一节月见草籽的清理
一、清理的意义和要求
二、清理的方法

第二节月见草籽料坯的制备
一、月见草籽的软化
二、月见草籽轧坯

第四章压榨法取油
第一节动力螺旋榨油机取油技术
一、螺旋榨油机取油原理
二、动力螺旋榨油机简介
三、ZX-10型螺旋榨油机取油技术

第二节毛油中悬浮物的分离
一、沉降分离
二、过滤分离
三、离心分离

第五章浸出法取油
第一节浸出用溶剂
一、溶剂的选择
二、6号抽提溶剂油
三、其他浸出溶剂

第二节油脂浸出的基本原理和过程
一、分子扩散和对流扩散
二、由料坯中浸出油脂的过程
三、影响油脂浸出效果的因素
……
第六章月见草油的精制工艺
第七章油脂的检测方法
第八章多不饱和脂肪酸概论
第九章油脂的包装贮藏及食品安全管理体系
参考文献

作者介绍