发货快！酒杯里的世界史 (日)宫崎正胜 9787508683263
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作者(日)宫崎正胜
出版社中信出版社
ISBN9787508683263
出版时间2018-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数167页
字数99999千字
定价42元
货号9787508683263
上书时间2024-01-30
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商品详情
- 品相描述：八五品
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基本信息
书名:酒杯里的世界史
定价：42.00元
作者:(日)宫崎正胜
出版社：中信出版社
出版日期：2018-04-01
ISBN：9787508683263
字数：105000
页码：167
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐
日本人气作家、NHK“世界史”全职讲师、知名学者宫崎正胜力作，日本长销十年、年年加印的历史类通识读本。不可不知的酒文化知识，让酒桌上的你永远不缺火爆的话题。25种酒的深度解读，百万年人类历史的全景展示。既有关于酒的趣闻轶事，又有对于人类命运的深刻思索，为你打开观察日常生活的独特视角。
内容提要
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目录
前言章 与酒的幸福相遇1.历史悠久的蜂蜜酒2.水果酒之冠的葡萄酒3.亚欧大陆草原所孕育的马乳酒4.沿“海之路”蔓延的椰子酒第二章 文明带动了酿酒1.四大文明拥有各自的酒2.由美索不达米亚流传到欧洲的啤酒3.东亚的谷物酒——黄酒4.稻作与森林文化孕育的日本酒5.印加帝国的玉米酒——奇恰酒第三章 自阿拉伯商圈传至东西方的蒸馏酒1.中国炼金术与古希腊炼金术的结合2.阿拉伯商圈促使俄罗斯诞生了伏特加3.因恐惧黑死病而诞生的白兰地与威士忌4.“液体宝石”利口酒5.蒸馏器东传后才有的亚力酒与烧酎6.称霸亚欧大陆的蒙古帝国与阿剌吉酒第四章 随海洋与航海蔓延的饮酒文化1.支撑“大航海时代”的葡萄酒2.供应航海前线的高酒精浓度葡萄酒3.因大西洋航路而衍生的雪利酒4.阿兹特克文明的遗产——龙舌兰酒5.以新大陆的马铃薯为原料的北欧酿造酒6.因啤酒短缺而诞生的普利茅斯殖民地7.砂糖革命与廉价的朗姆酒8.捕鲸中继站夏威夷的烧酎第五章 近代社会孕育衍生的酒1.英国、荷兰推动的酒的商品化2.晋升为高级酒的干邑白兰地3.因严冬酷寒而奇迹诞生的发泡酒——香槟4.诞生于荷兰却在英国壮大的金酒5.独立战争与波本威士忌6.为法国革命增添色彩的葡萄酒第六章 酒填满了巨大的人工空间1.为夜生活增添乐趣的“酒吧”2.酒世界的“工业革命”3.成为冠军的窖藏啤酒4.因低温杀菌而成为世界商品的葡萄酒5.让凡 高的人生走向毁灭的苦艾酒6.黑帮分子艾尔 卡彭与禁酒令7.全球化的社会与鸡尾酒文化
作者介绍
宫崎正胜，一九四二年生，东京教育大学文学部史学科毕业，曾担任都立三田高等学校、九段高等学校、筑波大学附属高等学校教师（教授世界史）、现为北海道教育大学教育学部教授。其十多年来一直在日本NHK电视台从事世界史讲座，其著作《图解世界近现代史》《快读世界史》《图解东亚史》《郑和的南海大远征》《日本传说》《中东与伊斯兰世界图解》等多本书已经在台湾出版，有的已经一版再版。
序言
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【封面】
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