香玲核桃

图书标准信息

• 作者 侯立群、王钧毅 编
• 出版社 山东科学技术出版社
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787533179915
• 定价 48.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 214页
• 字数 290千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　核桃（Juglans）是重要的坚果和木本油料树种，位列世界著名四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之首，其种仁（俗称人脑）具有极高的营养价值和保健功能，可制取食用油、制作各种食品及保健品。核桃又是重要的用材树种、生态树种和生物质能源树种，其树干、根、枝、叶、花、果皮、种壳、种皮都有一定的利用价值，果实的青皮俗称青龙衣，种仁的隔膜俗称分心木，具有多种药用功效。核桃被广泛种植于山区、丘陵、田园和四旁以及城市园林，可提供优质木材和多种工业原料，在保障国家粮油安全和生态环境保护方面发挥着重要作用。
　　香玲核桃由山东省果树研究所王钧毅等于1978年杂交选育，1989年通过林业部科技司组织鉴定，被列入我国第一批早实核桃品种。香玲核桃为雄先型核桃品种，早实，丰产性强，其丰产期每平方米树冠投影面积可产坚果400g，可用于高档核桃商品生产和坚果品质改良育种的亲本。香玲核桃，树姿直立，树冠半圆形，分枝力强，有二次生长。果实椭圆形，黄绿色，茸毛稀少，皮孔多，果柄中短。青皮薄，厚度为0.3cm。坚果卵圆形，果顶微尖，果基平圆；壳皮浅黄色，壳面光滑美观，刻沟浅；壳厚0.95mm，内褶壁膜质，取仁易，一般可取全仁；内种皮淡黄色，涩味淡，种仁饱满，具香味；出仁率65.4%，种仁脂肪含量65.5%，蛋白质含量21.63%，其坚果综合品质优良。

【目录】

第一章 绪论
第一节 核桃种质资源
第二节 核桃遗传特性
第三节 核桃生殖特性
第四节 核桃育种
第五节 核桃栽培

第二章 香玲核桃品种选育
第一节 种源
第二节 亲本选配
第三节 杂交选育与区域试验
第四节 早实核桃育种

第三章 香玲核桃发展历程与现状
第一节 栽培发展历程
第二节 产业发展现状
第三节 产业发展趋势

第四章 香玲核桃品种特性
第一节 植物学特征
第二节 生物学特性
第三节 生长结果习性
第四节 果实性状
第五节 生态适应性

第五章 香玲核桃生物学
第一节 树体生物学
第二节 果实生物学

第六章 香玲核桃品种繁殖
第一节 苗圃营建
第二节 种子苗培育
第三节 嫁接育苗
第四节 苗木出圃
第五节 组培、扦插与压条繁殖

第七章 香玲核桃建园
第一节 建园模式
第二节 园地规划
第三节 整地与选苗
第四节 定植建园
第五节 实生苗建园与高接换优

第八章 香玲核桃栽培
第一节 园地管理
第二节 水分管理
第三节 营养与施肥
第四节 整形修剪
第五节 花果管理
第六节 主要病虫兽灾害及防控

第九章 果实采收处理与贮藏
第一节 果实采收及采后处理
第二节 核桃贮藏

第十章 香玲核桃综合利用
第一节 营养食品
第二节 保健功能
第三节 核仁加工
第四节 其他用途

山东省核桃产业建设规范
第1部分：术语和定义
第2部分：核桃坚果丰产指标
第3部分：核桃苗木质量等级
第4部分：核桃育苗技术规程
第5部分：核桃低产园改造技术
第6部分：核桃坚果质量等级
第7部分：核桃丰产栽培技术规程
第8部分：核桃病虫害防控技术
第9部分：鲜食核桃栽培技术规程
第10部分：核桃油加工技术
第11部分：核桃乳加工技术

参考文献