• 【正版新书】中国茶典全图解+中国茶典藏共2册 茶叶百科大全书茶道 茶艺 茶经 辨别方法 冲泡技巧 品鉴与采买指南图解

【正版新书】中国茶典全图解+中国茶典藏共2册 茶叶百科大全书茶道 茶艺 茶经 辨别方法 冲泡技巧 品鉴与采买指南图解

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北京朝阳
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作者罗军

出版社中国纺织出版社

ISBN9787518021826

出版时间2016-09

印刷时间2016-09

装帧平装

上书时间2018-04-18

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品相描述:全新
正版新书
商品描述
基本信息
图书名称:
 中国茶典全图解
作 者:
 罗军
定价:
 49.80
ISBN号:
 9787518021826
出版社:
 中国纺织出版社
开本:
 16
装帧:
 平装
出版日期:
 2016-09-01
印刷日期:
 2016-09-01
编辑推荐
中国茶典全图解 
追忆千余年茶叶历史 
评说茶文化趣闻轶事 
感悟中华茶道之精妙
内容介绍
中国茶典全图解让你轻松掌握,由新手迅速蜕变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的点点滴滴。200余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网打尽,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣。冲泡方法更是一步一图,一目了然,看到就会上手。此外还深入地讲解了茶饮的健康元素和原理,特别介绍了几十款保健养生茶,以中国传统养生名茶、祛病强身的中药茶和当下流行的花草茶为主要茶方,让您根据自身的情况,按照一年四季、不同体质、日常保健的需要和所患疾病对症喝出健康来。
作者介绍
著名茶文化专家,资深茶叶品牌策划顾问,“茶香书香”品牌创始人,上海世博会“中国茶叶联合体”总策划。
目录
上篇茶文化与养生保健 
第一章忆茶史,说茶事,悟茶道 
悠悠茶史,香袭千年 
饮茶小史 
泡茶方法的演变 
中国茶文化的世界传播之路 
茶马古道 
海上茶叶之路 
有关茶的故事 
茶之为饮,发乎神农氏 
妙玉敬茶的故事 
以茶代酒 
十八棵御树的传说 
斗茶的乐趣仙风道骨访茶人 
茶圣陆羽 
王濛与水厄 
茶仙卢仝 
元稹与七言茶诗 
爱茶人白居易 
赵佶御笔著茶论 
苏轼喻茶如佳人 
王安石喜茶擅鉴水 
李清照饮茶助学 
茶神陆游 
茶道专家张岱 
和谐悠然的中国茶道 
何为茶道 
茶道与传统文化 
茶道精神的内涵 
茶道美学 
学习茶道应知的茶书典籍 
茶叶的百科全书——《茶经》 
茶经之后的著名茶典 
茶道在国外 
日本茶道 
韩国茶道 
英国茶道 
中国的茶德和茶俗 
茶德 
茶俗 
第二章认识茶,了解茶 
茶树的起源 
茶树的起源时间 
茶树的发源地 
茶树的形态 
根 
茎 
芽 
叶 
花 
果 
茶树的种植条件 
土壤 
气候 
地形 
茶叶的规格 
现代制茶工艺流程 
采茶 
高档铁观音的制茶过程 
茶叶的分类 
茶叶的基本分类 

按茶树分类 
按烘焙温度分类 
按发酵程度分类 
按茶叶形态分类 
按采收季节分类 
其他分类方法 
茶叶的选购和保存 
茶叶的选购 
茶叶的保存 
遍布祖国大江南北的产茶区 
中国的四大茶区 
按省分布的中国茶区 
特别专题:解析普洱茶 
普洱茶的历史渊源 
普洱茶的分类 
普洱茶的选购 
普洱茶的贮存 
普洱茶的营养价值 
第三章精致茶具配名茶 
茶具览胜 
陶制茶具 
瓷制茶具 
玻璃茶具 
金属茶具 
天然植物茶具 
茶人必备茶具 
万般茶具,情钟紫砂 
壶为茶之父 
紫砂壶是爱茶人士的首选 
如何选购紫砂壶 
如何使用和保养紫砂壶 
好茶需用妙器配 
茶台与环境的妙配 
按泡茶习惯选配茶具 
茶具间协调 
茶具色泽的选配 
茶具因人而异 
第四章泡茶 
茶的烹煮方式的演变 
煮茶法:源于西汉,盛于初唐 
煎茶法:盛行于中晚唐 
点茶法:流行于南宋 
泡茶法:流传至今 
泡茶择水有讲究 
清水出茶心——水之鉴 
佳茗配美泉——水之美 
水甘茶串香——水之试 
精茗借水发——水之养 
不可不知的泡茶三要素 
泡茶水温和冲泡时间 
投茶量 
冲泡时间和次数 
常用泡茶技艺 
醒茶 
浸润茶 
淋壶 
高冲水,低斟茶 
泡茶、奉茶中的礼仪 
泡茶中的礼仪 
奉茶中的礼仪 
精彩的茶艺展示 
玻璃杯茶艺展示 
盖碗茶艺展示 
紫砂壶茶艺展示 
瓷壶茶艺展示 
第五章鉴茶与品茶 
茶的外形评鉴 
形状 
色泽 
整碎 
净度 
茶的内质评鉴 
观汤色 
嗅香气 
品滋味 
评叶底 
慧眼识茶分高下 
真茶与假茶的鉴别 
新茶与陈茶的鉴别 
次品茶与劣变茶的鉴别 

春茶、夏茶与秋茶的鉴别 
品茶是一种意境 
品茶要找一个好时机 
品茶需清净 
品茶要禅定 
品茶需好伴 
品茶要品『色、香、味、韵』 
色 
香 
味 
韵 
品茶中的礼仪 
品玻璃杯茶的礼仪 
品盖碗茶的礼仪 
品瓷碗茶的礼仪 
第六章茶与健康 
喝茶就是喝健康 
茶为健康饮料 
茶的主要成分及保健功效 
喝茶对人体健康好处多多 
找到专属你的那款茶 
不同人群的保健茶饮 
学生的益智茶 
老师的润喉茶 
男性的保健茶 
女性经期养护茶 
孕妈妈的安胎茶 
老年人的长寿茶 
神经衰弱人群的安神茶 
小朋友的健康茶饮 
几款经典的美容茶方 
美容养颜茶 
清脂减肥茶 
亮眼明眸茶 
一年四季养生保健茶饮 
春季强身防病茶 
夏季清热消暑茶 
秋季防燥润肺茶 
冬季防寒暖身茶 
常见疾病的茶疗方 
贫血 
失眠 
健忘 
牙龈出血 
盗汗 
偏头痛 
感冒 
咳嗽 
咽炎 
慢性支气管炎 
哮喘 
高血压 
冠心病 
高脂血症 
月经不调和痛经 
更年期综合征 
便秘 
腹泻 
食欲不振 
呕吐 
消化不良 
口臭 
口腔溃疡 
牙痛 
第七章绿茶品鉴 
认识绿茶 
绿茶的种类 
绿茶的鉴别 
绿茶的加工工艺 
绿茶的贮藏 
绿茶的冲泡方法 
名优绿茶品鉴 
西湖龙井 
碧螺春 
黄山毛峰 
下篇七大茶类品鉴 
信阳毛尖 
开化龙顶 
六安瓜片 
太平猴魁 
雪水云绿 
安吉白茶 
径山茶 
都匀毛尖 
南京雨花茶 
莲心绿茶 
婺源绿茶 
蒙顶甘露 
狗牯脑茶 
庐山云雾茶 
老竹大方 
恩施玉露 
顾渚紫笋 
千岛玉叶 
遵义毛峰 
千岛银针 
休宁松萝 
梅尖银毫 
绿扬春 
天山绿茶 
绿牡丹 
竹叶青 
舒城兰花 
安化松针 
紫阳毛尖 
瀑布仙茗 
金山翠芽 
太湖翠竹 
金坛雀舌 
阳羡雪芽 
上饶白眉 
赛山玉莲 
凌云白毫 
涌溪火青 
天目青顶 
松阳银猴 
桂林毛尖 
敬亭绿雪 
仙人掌茶 
望海茶 
第八章红茶品鉴 
认识红茶 
红茶的种类 
红茶的鉴别 
红茶的加工工艺 
红茶的贮藏 
红茶的冲泡方法 
名优红茶品鉴 
正山小种 
坦洋工夫 
祁门红茶 
政和工夫 
九曲红梅 
金骏眉 
银骏眉 
滇红 
宜红 
宁红 
英红 
碎2号 
川红 
荔枝红 
信阳红 
第九章乌龙茶品鉴 
认识乌龙茶 
乌龙茶的种类 
乌龙茶的鉴别 
乌龙茶的加工工艺 
乌龙茶的贮藏 
乌龙茶的冲泡方法 
名优乌龙茶品鉴 
安溪铁观音 
武夷大红袍 
武夷肉桂 
武夷水仙 
高山乌龙 
凤凰水仙 
冻顶乌龙 
阿里山乌龙 
永春佛手 
黄金桂 
水金龟 
白鸡冠 
铁罗汉 
东方美人 
白芽奇兰 
凤凰单枞 
第十章白茶品鉴 
认识白茶 
白茶的种类 
白茶的鉴别 
白茶的加工工艺 
白茶的贮藏 
白茶的冲泡方法 
名优白茶品鉴 
白毫银针 
贡眉 
白牡丹 
第十一章黄茶品鉴 
认识黄茶 
黄茶的种类 
黄茶的鉴别 
黄茶的加工工艺 
黄茶的贮藏 
黄茶的冲泡方法 
名优黄茶品鉴 
霍山黄芽 
君山银针 
蒙顶黄芽 
北港毛尖 
广东大叶青 
第十二章黑茶及紧 
压茶品鉴 
认识黑茶及紧压茶 
黑茶的种类 
黑茶及紧压茶的鉴别 
黑茶及紧压茶的加工工艺 
黑茶及紧压茶的贮藏 
黑茶及紧压茶的冲泡方法 
名优黑茶及紧压茶品鉴 
宫廷普洱茶 
广西六堡茶 
安化黑茶 
生沱茶 
熟沱茶 
生砖茶 
熟砖茶 
七子饼生茶 
七子饼熟茶 
第十三章花茶品鉴 
认识花茶 
花茶的种类 
窨制花茶的鉴别 
窨制花茶的加工工艺 
花茶的贮藏 
花茶及花草茶的冲泡方法 
名优花茶及花草茶品鉴 
茉莉花茶 
玫瑰花茶 
苦丁茶 
黄山贡菊 
杭白菊 
附录一名优绿茶品质特征与 
品评要素评分表 
附录二普通绿茶品质特征与 
品评要素评分表 
附录三乌龙茶品质特征与品 
评要素评分表 
附录四工夫红茶品质特征与 
品评要素评分表 
附录五红碎茶品质特征与品 
评要素评分表 
附录六黑茶(散茶)品质特 
征与品评要素评分表 
附录七紧压茶品质特征与品 
评要素评分表 
附录八白茶品质特征与品评 
要素评分表 
附录九黄茶品质特征与品评 
要素评分表 
附录十花茶品质特征与品评 
要素评分表 
附录十一袋泡茶品质特征与 
品评要素评分表
基本信息

书名:中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典

原价:68.00元

作者:罗军

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2016-09-01

ISBN:9787518027460

字数:298000

页码:320

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:

目录

本书使用说明

茶树的植物形态

中国茶叶的分类

中国茶叶的制作过程

中国茶叶加工方法的形成与演变

茶叶的三大特性

茶叶功效大盘点

常用泡茶技艺

茶具介绍

中国四大茶区

章 绿 茶

浙江绿茶

西湖龙井

浙江龙井

松阳银猴

开化龙顶

金奖惠明茶

径山茶

武阳春雨

顾渚紫笋

安吉白茶

华顶云雾茶

平水珠茶

瀑布仙茗

江山绿牡丹

雁荡毛峰

天目青顶

临海蟠毫

普陀佛茶

岛玉叶

羊岩勾青

安吉白片

浙江碧螺春

江苏绿茶

阳羡雪芽

洞庭碧螺春

南山寿眉

金坛雀舌

金山翠芽

花果山云雾茶

太湖翠竹

绿扬春

南京雨花茶

溧阳翠柏

茅山青峰

无锡毫茶

安徽绿茶

老竹大方

黄山毛峰

六安瓜片

太平猴魁

汀溪兰香

休宁松萝

涌溪火青

舒城兰花

金山时雨

桐城小花

岳西翠兰

九华毛峰

黄山绿牡丹

瑞草魁

屯绿

江西绿茶

庐山云雾

婺源茗眉

双井绿

狗牯脑茶

井冈翠绿

浮瑶仙芝

小布岩茶

得雨活茶

上饶白眉

靖安白茶

婺源毛尖

湖北绿茶

英山云雾

恩施玉露

车云山毛尖

采花毛尖

湖南绿茶

安化松针

古丈毛尖

岳阳洞庭春

高桥银峰

官庄毛尖

南岳云雾

玲珑茶

湘波绿

碣滩茶

南糯白毫

云南绿茶

云南曲螺

绿春玛玉茶

云南玉针

墨江云针

牟定化佛茶

蒸酶茶

云海白毫

女儿环

四川绿茶

蒙顶甘露

竹叶青

蒙顶石花

青城雪芽

峨眉山峨蕊

峨眉毛峰

宝顶绿茶

巴山雀舌

贵州绿茶

都匀毛尖

湄江翠片

湄潭翠芽

贵定云雾茶

遵义毛峰

河南绿茶

信阳毛尖

新林玉露

山东绿茶

雪青茶

崂山绿茶

广东绿茶

古劳茶

合箩茶

广西绿茶

西山茶

桂林毛尖

象棋云雾

南山白毛茶

福建绿茶

太姥翠芽

武夷岩绿

竹栏翠芽

南安石亭绿

天山绿茶

海南绿茶

白沙绿茶

重庆绿茶

永川秀芽

陕西绿茶

紫阳毛尖

午子仙毫

定军茗眉

乌龙茶

第二章

闽北乌龙茶

大红袍

武夷水仙

武夷肉桂

铁罗汉

白鸡冠

水金龟

八角亭龙须茶

闽南乌龙茶

毛蟹

安溪铁观音

黄金桂

白芽奇兰

永春佛手

本山

梅占

广东乌龙茶

凤凰单丛

岭头单丛

凤凰水仙

石古坪乌龙

台湾乌龙茶

冻顶乌龙

东方美人茶

文山种茶

木栅铁观音

阿里山珠露茶

松柏长青茶

台湾高山茶

杉林溪乌龙茶

金萱乌龙

第三章

小种红茶

正山小种

金骏眉

工夫红茶

祁门红茶

坦洋工夫

政和工夫

九曲红梅

白琳工夫

越红工夫

宜兴红茶

宁红工夫

川红工夫

滇红工夫

英德红茶

日月潭红茶

海红工夫

遵义红茶

宜红工夫

湘红工夫

黔红工夫

汇珍金毫

信阳红

凌云红茶

红碎茶

红碎茶五号

第四章

湖南黑茶

黑毛茶

湘尖茶

滇桂黑茶

普洱散茶

六堡茶

宫廷普洱

第五章

黄芽茶

蒙顶黄芽

霍山黄芽

莫干黄芽

君山银针

黄小茶

北港毛尖

沩山毛尖

鹿苑茶

海马宫茶

黄大茶

皖西黄大茶

第六章

白芽茶

白毫银针

白叶茶

贡眉

月光白

白牡丹

第七章

花 茶

碧潭飘雪

福州茉莉花茶

茉莉龙团珠

横县茉莉花茶

珠兰花茶

桂花烘青

山城香茗

玫瑰红茶

玳玳红

台湾桂花乌龙

龙虾花茶

紧压茶

下关沱茶

普洱茶饼(生)

竹筒香茶

重庆沱茶

普洱砖茶

七子饼茶

梅花饼茶

普洱小沱茶

康砖

金尖茶

方茶

茯砖茶

黑砖茶

青砖茶

砖茶

漳平水仙

黄金砖

橘普茶

果味茶

荔枝红茶

工艺茶

附录一 中国其他名茶一览表

附录二 茶叶品质审评常用专业术语

内容提要

《中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经权威专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。

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