新视野文丛：葡萄酒战争

图书标准信息

• 作者 [美]麦克·维塞斯 著；马捷 译
• 出版社 山东画报出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787547408599
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 273页
• 字数 180千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新视野文丛

【内容简介】

　　《新视野文丛：葡萄酒战争》讲述了麦克·维塞斯运用智慧与热情通过手中的笔向大家讲述了一场动人心魄的葡萄酒战争：葡萄酒市场的趋势正向世界范围急剧扩张，而又有一大批的人正奋力抵抗。
　　如今葡萄酒以及葡萄酒产业正处在被三股力量支配的十字路口，维塞斯从第一股力量开始揭示，即全球化正转变着葡萄酒世界的中心，它将面临着来自世界葡萄酒市场更多元也更具挑战的选择。两元恰克，第二股力量，一批品牌葡萄酒正在崛起，葡萄酒快餐化后不再具备地域与风土的条件。全球化与两元恰克是否已掩盖住了葡萄酒的精华？维塞斯辩论说：“也许是，但不是不战而降。”因为第三股力量，风土主义者正在挽救葡萄酒的灵魂。
　　但是风土主义者也面临着巨大的困难，他们提出的必须具备地域特色及酿酒气候的条件，正承受着来自社会各界评论以及全球气候变化的挑战。维塞斯怀着对”葡萄酒的憧憬”：希望无论是全球化，两元恰克，还是“风土主义者的复仇”，都不会影响到葡萄酒美好的未来，呈现给葡萄酒爱好者的依然都是精品，不管它是以什么方式出售，箱装，袋装也好，盒装、瓶装也罢。

【目录】

序幕葡萄的远大前程？／1

1．双“杯”记／3

2．旧瓶装新酒／17

航程之一全球化――是福是祸？／33

3．酒之达芬奇密码／35

4．传教士、移民以及市场改革／48

5．葡萄酒大师／64

6．蓝仙姑之咒／83

7．美国的宿醉／96

全球化品酒／112

航程之二两元恰克的奇迹／115

8．马丁追随者与瓦格纳追随者／117

9．他们总是买十美分葡萄酒／137

10．每个人都是评论家／150

11．快餐化葡萄酒的阴谋／167

12．三瓶酒中的葡萄酒未来／186

两元恰克品酒／202

航程之三风土主义者的复仇／205

13．《美酒家族》与风土主义者的复仇／207

14．风土主义之战／227

15．中国综合症／243

16．葡萄酒的盛世还是末日？／260

葡萄酒的远大前程之品酒／270