半年前的食物塑造了今天的你

图书标准信息

• 作者 [日]村山彩 著；杨林蔚 译
• 出版社 北京联合出版公司
• 出版时间 2015-05
• 版次 1
• ISBN 9787550251410
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸
• 页数 192页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 あなたは半年前に食べたものでできている

【内容简介】

　　人是由60兆个细胞组成的，细胞们平均半年就要整体更新一次。制造新细胞的原料，就是吃进去的食物。不管是手、脚、骨骼、神经还是大脑，都是由食物生成的。你刚吃进去的午饭，会在半年之后制造出你的身体。
　　人和人之间能力的差距其实并不大，只不过是发挥出来多少的差异罢了。吃得不同，所展现出的能力就不同。吃什么和怎么吃，甚至能左右人生。
　　全日本取得运动员膳食管理师资格的第一人村山彩，首次揭示运动员膳食的秘密，让普通人也能拥有运动员一样健康的身体，随时随地保持状态，发挥较大能力！

【作者简介】

　　村山彩，日本运动员膳食管理师第一人，同时也是果蔬料理师和铁人三项选手。曾经在电视台和视频制作公司担任过制作人。2010年获得运动员膳食管理师的资格。之后就以这个身份活跃于电视、杂志、广播和体育比赛中，向人们传授膳食管理的知识和经验。2012年获得馆山若潮铁人三项比赛的冠军，同年也出现在70。3铁人三项世锦赛中。在2013年东京马拉松比赛中，考察并指导了运动员食谱的制作。目前致力于开办讲座，同时也对跑步与食物的关系进行科普，处理与生活常见病相关的咨询，并为专业的运动员和跑步爱好者进行饮食和运动指导。

【目录】

半年前的食物塑造了今天的你
实践者的心声
前言
chapter 1 食欲也有“正误”之分
现代人食欲的“传感器”坏了？ / 002
代谢综合征的原因不在于热量，而在于平衡 / 005
为什么我们会吃对身体有害的食物？ / 008
看一个人吃了什么，就能知道他衣服里面的身体是什么样子 / 010
你是由半年前吃进去的食物组成的 / 015
本能不会让自己幸福 / 019
以为只吃沙拉就不会胖，那就大错特错了 / 022
吃蔬菜的真正原因 / 024
对零卡路里食物的误解 / 026
对自己的奖励却成了惩罚 / 029
改变人生的不是个人能力，而是“吃什么，怎么吃”/ 031
恢复正确食欲的方法 / 034
运动能让人明白到底缺什么 / 038
用运动 + 正确饮食来锻炼食欲的“传感器”/ 040
chapter 2 通过运动恢复“正常的食欲”
运动 20 分钟，流汗排出毒素 / 044
什么时候做运动 / 047
从减肥和忍耐的循环中抽身的理由 / 050
饮食不规律会毁了身体 / 055
通过合理的饮食和运动，恢复强健的身心 / 058
只有运动才是改变饮食习惯的正确方式 / 062
坚持跑步的人从来不会后悔 / 065
当食欲的“传感器”失灵时修复它的方法 / 068
为什么越是疲劳越要去运动呢？ / 072
chapter 3 正常饮食所必需的生活习惯
身体的“大扫除”所必需的食物 / 076
副食要考虑颜色 / 080
不小心吃多了该怎么办？ / 083
非要在外吃饭的话就去烤鸡肉串店吧 / 086
洋葱、生姜等调味料必不可少 / 089
把买水果的费用作为固定支出 / 092
在便利店挑选能看出原材料的食品 / 095
身体储蓄占八成，精神储蓄占两成 / 098
购买食材前要先定好目标 / 102
chapter 4 食物是朋友，也是敌人
食物决定人生 / 106
吃什么，怎么吃 / 108
吃一个饭团 + 猪肉与只吃一个饭团相比，哪种情况会使人发胖？ / 112
不存在吃下去就会变健康的食物 / 114
饮食决定你是否能用出全力 / 118
冰箱也跟人类一样会代谢 / 122
正确使用筷子的人都不会胖 / 125
让这些食物组成半年后的自己也没关系吗？ / 128
用招牌菜提升人生的质量 / 131
积极的心态是由饮食和运动创造出来的 / 134
从了解现在的自己开始 / 136
饮食管理与理财异曲同工 / 138
运动可以增强幸福感 / 141
身心都健康的人生就像四驱车 / 143
chapter 5 实践！村山食堂
不费工夫的三菜一汤　村山套餐 / 148
确定每日食谱的方法 / 149
两个品种就抵得上三菜一汤！简单食谱 1 / 152
两个品种就抵得上三菜一汤！简单食谱 2 / 154
一个品种就抵得上三菜一汤！简单食谱 1 / 156
一个品种就抵得上三菜一汤！简单食谱 2 / 158
太累了想去外边吃的话，就先给自己做个小菜吧！ 简单食谱 1 / 160
太累了想去外边吃的话，就先给自己做个小菜吧！ 简单食谱 2 / 161
太累了想去外边吃的话，就先给自己做个小菜吧！ 简单食谱 3 / 162
太累了想去外边吃的话，就先给自己做个小菜吧！ 简单食谱 4 / 163
适合运动前后食用 补充营养 + 不易发胖的食谱 1 / 164
适合运动前后食用 补充营养 + 不易发胖的食谱 2 / 167
村山家的冰箱大公开 / 168
后记 / 171