1932年上海畜植牛奶公司牛奶出品 12张
￥ 900 九五品
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北京朝阳
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拍摄者不详
年代民国21年 (1932)
尺寸15 × 10 cm
类别黑白
上书时间2017-08-11
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 1932年上海最老牌的牛奶公司——畜植牛奶公司的老照片，资料极其珍贵，可研究可收藏。
- 商品描述
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1 上海畜植牛奶公司正门
2 占地180余亩的放牛场
3 贮草塔，为冬天时供牛食用
4 牛舍外景，屋顶装置新式气筒，使空气流通，冬暖夏凉，与普通小窗不同
5 牛舍内景，有牛休憩处和榨牛奶处，卫生整洁
6 牛奶生产室及小牛室
7 奶牛们在舍中休息场景，舍中装备，皆用最新式钢架，每头牛前有饮食器具，使牛便利舒服地饮食
8 引自荷兰母牛之一
9 挤奶
10 洗瓶机，将瓶消毒洗净，然后盛奶
11 化验室，检验奶油奶粉之厚薄，微生物之多寡等
12 制奶机，消毒蒸奶冰奶盛奶，以及盖瓶塞等，皆用此机器制成
背景知识：
1834年，上海开埠通商，各国侨民纷至。当时，欧美人已经喝牛奶了，但上海没有产奶的乳用牛。
江南一带以种植农业为主，畜牧业很少，牛用于耕地，且为水牛。当地人就用水牛或浦东产的一种黄牛来挤奶，经过稀释、过滤蒸煮，然后供欧美人饮用。这是上海最早的牛奶。但黄牛和水牛的奶脂肪率高，不易消化。
1869年，苏伊士运河通航，外国侨民引进了英国的爱尔夏牛，法国的红白花牛。1901年，徐家汇天主堂修女院把荷兰产的“黑白花奶牛”引入沪上，这种牛也叫荷斯坦牛，后来又从日本、英国、法国、丹麦、美国、加拿大等国成批进口奶牛。据史料记载，1938~1942年，上海从日本和香港引入三批奶牛，总计332头，其中荷兰牛就有245头。
最早的奶牛，在富人家的后院养育，自给自足，这种“庭院奶牛”现象，是当时社会的独特风景。随着奶牛饲养的增加，牛奶以商品的形式出现在上海的市场。1870年，有记录记载上海的牛奶，每10瓶为一个银元（一瓶650ml）。
大约1900年，一位名叫Culeg的商人，将法国驻军牛奶房改为商业经营，后被英国人收购经营，冠名为可的牛奶公司，可的便利店即由来于此。
在中外富人的推动下，奶牛业迅速发展。到20世纪二三十年代，上海已经拥有可的牛奶公司、最高牧场、爱光社等大牧场以外，小型奶牛场共计65家。报纸上也开始出现牛奶广告，也体现出中国追随现代化的脚步。国内的自由农场、畜植牛奶公司、华德牛奶公司、洁园农场、派克牛奶公司等联手打出“多饮牛奶，养成壮健国民，发扬民族精神”的广告词，号召饮用牛奶。可的牛奶公司，也打出广告：“饮可的牛奶，完成强健之父母，养育强健之子女，始有强健之国民。”
随着新鲜牛奶的发展，加工奶粉的中外厂家也相继出现。进口的品牌与国产品牌竞相出现。
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