骨质疏松症食物疗法——常见病食物疗法丛书

图书标准信息

• 作者 杨利学 编
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787532366408
• 定价 15.30元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 209页
• 字数 133千字

【内容简介】

本书介绍了38种防治骨质疏松症的常用食物，以及防治骨质疏松症的食疗通治方203款、骨质疏松症辨证食疗方185款。每款食疗方均介绍原料、制法、吃法、功效等内容。这些食疗方取材容易，制作简单，口味良好，疗效确切，适合骨质疏松症患者及老年人选用，也是广大医务人员、营养师的较好参考书。

【目录】

一、概述

  1．什么叫骨质疏松症

  2．骨质疏松症的原因

  3．骨质疏松症的症状

  4．骨质疏松症患者的饮食原则

二、防治骨质疏松症的常用食物

  1．牛奶

  2．酸奶

  3．羊奶

  4．虾皮

  5．虾

  6．鲨鱼

  7．鱼翅

  8．河蟹

  9．银鱼

  10．刀鱼

  11．蚌肉

  12．海蜇

  13．海参

  14．淡菜

  15．干贝

  16．海带

  17．紫菜

  18．黑木耳

  19．蘑菇

  20．香菇

  21．动物肝脏

  22．大豆

  23．豆浆

  24．豆腐

  25．腐竹

  26．扁豆

  27．芝麻

  28．核桃仁

  29．大枣

  30．花粉

  31．刺梨

  32．鸡蛋

  33．板栗

  34．菠菜

  35．油菜

  36．卷心菜

  37．萝卜

  38．大白菜

三、防治骨质疏松症的食疗通治方

……

四、骨质疏松症辨证食疗方