莲藕无公害栽培加工技术（问答）

图书标准信息

• 作者 于清泉 著
• 出版社 科技文献出版社
• 出版时间 2009-12
• 版次 1
• ISBN 9787502364557
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 314页
• 字数 247千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《莲藕无公害栽培加工技术（问答）》以问答的形式，首先简述莲藕的起源、分布、价值，及其植物学性状、生态习性与类型；然后详细介绍无公害莲藕的繁殖方法、高效栽培技术，无公害子莲高效栽培技术，莲藕与其他植物轮（套）作、与经济水产品共养的技术，无公害莲藕病虫害防治的原则与方法，以及其采收、留种、贮藏、加工技术。可供藕农、基层农业技术推广人员和农业院校师生参阅。

【作者简介】

于清泉，原名于东联，大学本科学历，山东省菏泽市水产局研究员。主编出版了《菏泽地区水产志》（24万字）。独自编写并由国家级出版社出版了《养龟技术》、《莲藕栽培与藕田套养技术》、《淡水暖水性鱼类无公害养殖技术》、《鲶形目良种鱼养殖技术》、《良种鲫鱼养殖技术》等水产科技专著，共计160多万字。经常深入水产生产第一线，进行技术指导与服务，抓点带面和试验、示范。被评为菏泽市专业技术拔尖人才、首届菏泽市十大优秀工程师、菏泽市优秀科技工作者、山东省科技兴渔先进个人。获得菏泽市第二届青年科技奖。荣立2次3等功。

【目录】

一、概述
（一）莲藕的起源、栽培历史与分布
1．莲藕属何种植物？它有哪些异名？
2．莲藕的起源如何？
3．莲藕的栽培历史是怎样的？
4．莲藕的传播情况怎样？
5．莲藕的分布情况怎样？
（二）莲藕的价值
1．莲藕有何营养价值？
2．莲藕有何药用价值？
3．莲藕有何观赏价值？
4．莲藕的文化价值怎样？
5．莲藕还有何其他价值？
二、莲藕的植物学性状、生态习性与类型
三、莲藕无公害生产的基本知识
四、无公害莲藕的繁殖方法
五、莲藕无公害高校栽培技术
六、子莲无公害高效栽培技术
七、莲藕与其他植物的轮（套）作技术
八、莲藕与经济水产品的共养技术
九、无公害莲藕病虫害防治技术
十、无公害莲藕的采收、留种与贮藏
十一、无公害莲藕产品的加工技术
附录一无公害食品水生蔬菜
附录二无公害食品莲藕生产技术规程
附录三无公害食品水生蔬菜产地环境条件
附录四无公害食品设施蔬菜产地环境条件