栗原晴美的今日料理/和味道
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山西太原
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作者[日]栗原晴美
出版社青岛出版社有限公司
ISBN9787555282204
出版时间2020-06
装帧平装
开本16开
定价59元
货号11082644
上书时间2024-12-16
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作者简介
栗原晴美，1947年生于静冈县下田市。26岁时与栗原玲儿结婚，育有一儿一女。为家人烹制的家常饭菜得到了多个年龄层的广泛支持，成为深受喜爱的烹饪家。1996年，出版杂志《美味菜式》，这是日本一本介绍个人生活方式与烹饪技巧的杂志；在NHK自2007年播出的烹饪节目《你的日式厨房》中用英语介绍日本的家庭料理，广受好评。同时，栗原晴美在自己经营的商店（在日本有53间分店）中出售她设计的餐具、厨具、室内用品、围裙及衣服，是日本主妇中家喻户晓的“家政女王”。至今栗原晴美已著有多部美食类书籍，累计发行数达2000万册。
目录
十佳人气料理
炒煮藕块猪肉片 / 3
凉拌麻酱茄子 / 4
章鱼番茄沙拉 / 5
葱油炸鸡 / 6
腌渍什锦菌菇 / 8
鲜姜风味烤肉 / 9
猪肉小松菜浇汁烤面 / 10
鸡肉火腿 / 12
简易叉烧肉 / 14
芹菜肉丸 / 16
从未间断的自制美食
金枪鱼胡萝卜沙拉 / 20
甜醋黄瓜沙拉 / 21
泰式粉丝沙拉 / 22
藕饼 / 23
奶酪焗土豆 / 24
红烧肉炖萝卜 / 26
菌菇汤 / 27
白芝麻酱拌菜 / 28
年糕鸡蛋羹 / 29
……
香味戚风蛋糕 / 110
巧克力布朗尼 / 112
俄罗斯曲奇饼干 / 113
内容摘要
这是一本介绍日本料理的美食书，收录日本家政女王栗原晴美在NHK电视台《今日料理》节目中介绍过的众多超好评食谱，介绍栗原家的经典拿手料理、开胃小菜、轻松招待宾客的料理和各种小点心，每道菜都能感受栗原晴美的魅力和用心。
精彩内容
这是一本介绍日本料理的美食书。本书收录日本家政女王栗原晴美在NHK电视台《今日料理》节目中介绍过的100道超好评食谱，介绍栗原家的经典拿手料理、开胃小菜、轻松招待宾客的料理和各种小点心，每道菜都能感受栗原晴美的魅力和用心。
媒体评论
本书处处吐露着一个“心”字——用心为你爱的家人做料理，用心去生活、去体验。书中收录了栗原晴美女士从初为人妇到成为国民厨房女神的30年中深受大家喜爱的料理，我们不仅能够从中发现从未经过专业训练的栗原晴美女士对食物的深刻理解，同时也能在跟随其烹制料理的过程中用心中体悟到对生活的热爱。这是一部适合所有人研习的烹饪之书，书中除了精致美味的料理食谱，还有对食材的理解、生活的减法、节俭的养成、生活的美学等等，是一本不可多得的厨房经典之书。
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