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作者李建成,李红霞
出版社黄河水利出版社
ISBN9787550929913
出版时间2020-06
装帧平装
开本32开
定价28元
货号11120674
上书时间2024-12-08
第一章花椒优良品种利用与繁育
一、花椒优良品种
目前,我国花椒生产中具有代表性的主栽品种有以下几种。
(一)大红袍
也叫香椒、川椒等,是栽培最多、范围较广的优良品种。该品
种盛果期树高3~5m,树势旺盛,生长迅速,分枝角度小,树姿半开张,树冠半圆形。当年生新梢红色,一年生枝紫褐色,多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚,先端渐尖。果实8月中旬至9月上旬成熟,成熟的果实易开裂,采收期较短。晒干后的果皮呈浓红色,麻味浓,品质上乘。一般4~5kg鲜果可晒制1kg干椒皮。
大红袍花椒丰产性强,喜肥抗旱,但不耐水湿、不耐寒,适宜在海拔300~1800m的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培。
(二)大红椒
又称油椒、二红袍、二性子等。该品种盛果期树高2.5~4.5m,分枝角度大,树姿开张,树势中庸,树冠圆头形。当年生新梢绿色,一年生枝褐绿色,多年生枝灰褐色。皮刺基部宽扁,尖端短钝,并随枝龄增加,常从基部脱落。果实9月中旬前后成熟,成熟时红色,且具油光光泽,表面疣状腺点明显,果穗松散,果柄较长、较粗,果实颗粒大小中等、均匀,直径4.5~5.0mm,鲜果千粒重70g左右。晒干后的果皮呈酱红色,果皮较厚,具浓郁的麻香味,品质上乘。一般3.5~4.0kg鲜果可晒制1kg干椒皮。大红椒丰产性、稳产性强,喜肥耐湿,抗逆性强,适宜在海拔......
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