幼儿食育
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山西太原
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作者李浩|责编:张冠玉
出版社知识产权
ISBN9787513072007
出版时间2020-11
装帧其他
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定价68元
货号31019948
上书时间2024-12-02
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导语摘要
本书针对这一项全民教育中的不足，全面介绍食育的理念、知识、基础教育相关性和对孩子们的重要性，旨在推广、普及食育，让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育，运用食育，让我们的下一代切实受益。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。
目录
第一章 拿什么献给你——婴幼儿食育概论
一、正确理解“幼儿食育”这个概念
二、世界食育现状
1.食育在日本
2.食育在美国
3.食育在德国
4.食育在法国
5.食育在英国
6.食育在中国
第二章 我们和食物的关系出了问题
一、饮食的秘密
1.人类的味觉类型
2.特定过饱腹感
3.食量的问题
4.压力和饮食
5.味觉厌恶
6.食物成瘾
7.默认选项，供给的问题
二、饮食大环境
1.还有很多吃不饱
2.越来越快的快餐
3.食品沙漠
4.伪食品的围堵
第三章 保护孩子们食的幸福
一、自由的“选”
二、快乐的“吃”
第四章 食育促进各种教育
一、食育树德
二、食育启智
三、食育育美
四、食育强体
五、社会教育
第五章 婴幼儿期的食育（三岁之前）
一、相信孩子，哪怕他只是个婴儿
1.由自己决定吃多少
2.由自己决定吃什么
3.由自己决定什么时候吃
二、激活孩子与食相关的能力
1.使用他的牙齿
2.自己动手的自由
3.与细菌和谐相处
三、做孩子餐桌的卫士——正确知识的准备
1.健康食品的辨别和获得
2.健康的烹饪方法
3.健康的食物结构
4.健康的就餐环境
第六章 幼儿园食育（3-6岁幼儿）
一、《幼儿园食育》中的德育方案
1.共食：学会分享与关心
2.种子刚刚种下：培养自律、自控与耐心
内容摘要
从出生到6岁是宝宝一生
中生长发育最快的时期，是学习吃饭技能和培养良好饮食习惯的黄金时期。本书全面介绍食育的理念、知识和与基础教育的相关性。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育，是从幼儿期起，给予食物相关知识的教育，并将这种饮食教育延伸到艺术想像力和人格培养上，教会家长和教师，运用食育为孩子提供合理有益的饮食
，促进幼儿的智力和美育发展，为其一生的和谐发展打下基础。
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