齐民要术今释(全三册)--中国古典名著译注丛书

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山西太原

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作者(北魏)贾思勰|责编:刘学//许桁|校注:石声汉

出版社中华书局

ISBN9787101155136

出版时间2022-07

装帧其他

开本其他

定价128元

货号31502403

上书时间2024-11-02

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商品描述: 内容摘要
《齐民要术》，公元六世纪时北魏贾思勰著，是我国今存最早最完整的包含农、林、牧、副、渔的综合性系统性农学全书，也是世界上最早最有系统的农学名著。该书内容丰富，涉及范围广博，包括粮食作物、蔬菜、果树、林木等栽培技术，禽鱼、畜牧养殖，农副产品加工、储藏、酿造、烹调等各类技术，以及经济作物、外来物产方面的记述，反映了六世纪以前我国劳动人民所积累下来的农业科学知识，也是古人的生活知识宝库。
《齐民要术今释》是该书首个较为完备的点校译注本，由著名农学家石声汉教授整理，出版后蜚声海内外。本书对正文做了大量校勘工作，核校了明抄本、金钞本以及若干种明清刻本，并进行标点分段分节，加以详细的注释和翻译，使这部古奥难读的古书得以读通。
这次重版，在原有的基础上又改正若干编校错误，以贡献给广大读者。

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