园艺概论(高等职业教育园林园艺类专业规划教材)
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山西太原
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作者编者:梁春莉
出版社机械工业
ISBN9787111587101
出版时间2018-02
装帧其他
开本其他
定价30元
货号30092401
上书时间2024-09-17
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目录
前言
模块1 果树
项目1 认识果树
任务1 果树种类调查与识别
任务2 果树树体结构与枝芽特性观察
任务3 果树物候期调查
项目2 果树栽培
任务1 苹果栽培管理
任务2 桃栽培管理
任务3 葡萄栽培管理
任务4 榛子栽培管理
任务5 蓝莓温室栽培管理
项目3 果品贮藏加工
任务1 苹果冷库贮藏
任务2 黑加仑果汁加工
任务3 蓝莓果醋和果酒的酿制
任务4 杏果脯制作
任务5 山楂水果罐头制作
模块2 蔬菜
项目4 认识蔬菜
任务1 蔬菜种类调查与识别
任务2 蔬菜生物学特性调查
任务3 蔬菜栽培制度调查
项目5 蔬菜栽培
任务1 露地秋白菜栽培
任务2 春季露地菜豆栽培
任务3 塑料大棚春早熟番茄栽培
任务4 日光温室秋冬茬芹菜栽培
任务5 日光温室越冬茬黄瓜栽培
项目6 蔬菜产品贮藏加工
任务1 大白菜窖藏
任务2 糖醋萝卜腌制
任务3 韩式辣白菜腌制
模块3 花卉
项目7 认识花卉
任务1 花卉种类调查与识别
任务2 花卉生长发育与环境条件调查
项目8 花卉栽培
任务1 一串红栽培管理
任务2 菊花栽培管理
任务3 唐菖蒲栽培管理
任务4 月季切花栽培管理
任务5 温室蝴蝶兰栽培管理
项目9 花卉应用
任务1 压花
任务2 插花
任务3 花坛设计与施工
参考文献
内容摘要
梁春莉主编的《园艺概论(高等职业教育园林园艺类专业规划教材)》以园艺植物物候期及季节特点为主线，重点介绍园艺植物栽培、育种及加工技术，其中融入园艺植物生物学特性、品种类型等基本知识。全书分为三个模块：果树(以我国北方特色树种为依托，通过完成果树基本生物特性、土肥水、花果管理、整形修剪等一系列以物候期为主线的栽培任务与常见果品加工操作，来掌握果树技术)、蔬菜(以典型蔬菜为项目载体，按照整地作畦、育苗、种子处理、
播种及播后管理、加工技术等任务编写)、花卉。
本书可作为高职院校、本科农业院校公选课或专业选修课教材，也可作为园艺爱好者自学的学习资源。
本书配有电子课件，并配套每个“任务实施”下的情境报告单、任务实施单、过程评价表，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com下载。咨询邮箱：cmpgaozhi@sina.com。咨询电话：010-88379375。
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