当归
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作者愚公
出版社太白文艺出版社
ISBN9787551320962
出版时间2021-07
装帧精装
开本32开
定价59.8元
货号11638637
上书时间2024-09-04
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作者简介
愚公，本名胡君，好美食、爱中医、喜奇石，兴之所至作文以记。发表小说、散文、报告文学多篇部，出版有小说集、长篇小说等。近年专注国医传统文化文学创作，著有长篇小说《青囊》《当归》，长篇报告文学《岐黄使者》。
目录第一章传承
第二章表里
第三章癌痛
第四章虚实
第五章医者
第六章寒热
第七章圈圈
第八章寻访
第九章南山
后记
致谢
内容摘要
第一章 传承 古老而遥远，远到华夏文明的源头；其实又很近，一代代医者薪火相传几千年，一直在我们身边。深奥而复杂，让人觉得高不可攀；有时却又很简单，只是一句话、一个偏方，甚至一箪食一瓢饮，像空气和阳光，养育大地，慷慨无疆。虽然被忽略被遗忘，却依然默默维系着我们的生命与健康。 它就是——中医。 ——题记 1 风起。 枯黄的落叶和一些纸屑、塑料袋什么的在空中飞舞着，顺着街巷迎面刮过来，有点穿堂风的意思。风不是那么凛冽，但终究是进入冬天了，刮在脸上似有无数根细针从一个个毛孔扎进来。 下午5点，郭柏川提前下班，骑车从厂里往父亲家赶。 今日小雪。小雪这个节气标志着严冬的来临。父亲一向注重时令节气，喜欢在小雪这天做红焖羊肉或清炖羊肉，并辅以当归、黄芪、红枣之类，说是可御严寒。郭柏川托陕北的同事带了些横山羊肉和洛川苹果，特意请假早走了一会儿，把羊肉和苹果给父亲送去，心里琢磨着回去给父亲好好做顿饭，再看看父亲过冬还缺啥。 郭柏川父亲郭守正是秦西市民间中医，早年是市二院中医部医师，后来在家里开诊所，坐堂应诊治病救人，一辈子不曾停歇过。民间百姓多称他为“郭圈圈”。“郭圈圈”这个名字流传很广，父亲虽年过七旬，还是常有病人找到家里来，这种似永无止境的治病救人便一天天延续着。几年来，自柏川母亲走后，偌大个屋子只剩下父亲自己了，好在病人从没有间断过，父亲总是忙忙碌碌，倒也没显得孤单寂寞。 今天是2010年的小雪，半个月后的大雪就是父亲七十三岁寿辰，郭柏川一直想着要在今年大雪这个节气给父亲好好做个寿，老人们不是常说“七十三八十四”什么的…… 才下午5点多，天色就显暗了，街道两旁各家窗户透出暖暖的灯光。巷里行人渐多，这时是人们往家赶的时候了，郭柏川也一路猛蹬快速向巷子南头骑去。 这条巷子叫南关巷，据说是这个古城最长的一条巷子，巷头连着小南门，巷尾通向城外南郊，从巷头到巷尾足有一里多长。巷里有几家老作坊代代相传，比较有名的要数铁锅贴家的锅贴和吴大嘴家的糊辣汤，不光是老街坊老邻居们喜欢，还引得很多巷外人赶到巷里来，还有人专门从城里跑几里路来巷子深处吃这一口呢。父亲的诊所斜对门就是铁锅贴的锅贴铺子，铁锅贴是个热心人，对父亲特别关照，有时父亲忙着看病顾不上吃饭，他就把热锅贴送到家里。铁锅贴做几十年锅贴做出了名堂，人们说他家的锅贴香飘秦西半个城，成了名吃，市上相关单位还来人给挂上“秦西名吃”的牌匾。郭柏川自小就吃铁锅贴家的锅贴，喜欢看铁锅贴做锅贴。 每天天色微明，铁锅贴就开始忙活，先和好面团醒着，这样才可以让面和水充分融合。然后开始忙案头上的活儿，把一大堆洗好晾干的韭黄或韭菜切碎，与剁好的肉馅拌好，当然还有其他各种香料，这个时候巷里人大都还没有起床，所以从来没人知道铁锅贴拌馅的奥秘，也就无法知道铁锅贴的锅贴为啥会这么香。等到他揉好面包锅贴时，巷里已经有人往锅贴铺走来。当买锅贴的人排起队，锅贴也整齐地排在平底锅里了，像列队的士兵一样，一个挨一个，没有一丝空隙，却也不会有一个受挤或是站立不稳。很快，铁锅贴望着大家笑笑，高举铜瓢画一个完美的弧线，给锅贴们均匀地淋了一身面水，随着“吱”的一声响，锅贴们像沐浴一般腾地冒出一团热气，大锅盖随即盖上。排队的人群便响起报数的声音：“一打。”“半打。”“十个。”…… 这时，老板娘适时出来了，麻利地收钱，摆盘子。铁锅贴在那边揭开锅，在腾腾热气中，用长长的铲子伸向锅贴队列。一排一排的锅贴铲入盘中，一打的、半打的、十个的，张三的、李四的，顾客要的数量，一个不会错，谁先谁后也不会有差池。人盘的锅贴是翻过身的，金黄的油渍渍的脆壳还“吱吱”响着，香气便在巷里弥漫开来。 就在不远的东头，另一种美味——吴大嘴家的糊辣汤恰好也在这个时候开张了。铁锅贴家的锅贴要吴大嘴家的糊辣汤来配，有人端着锅贴去吴大嘴家，一碗味道正宗的糊辣汤配着锅贴才是完美的早餐。吴大嘴人憨笨些，他做的这锅汤却是透着灵性。巷里人都知道，他多年只用甘肃的土豆、回民街的牛肉，山乡里送来的菜蔬，加上从上一辈传下来的手艺，硬是让一个笨人做出一锅浓郁味纯充满灵气的糊辣汤。 P1-3
主编推荐该书一定程度上为读者了解中医、认识中医提供了一个较好的文学范本。
精彩内容长篇小说《当归》以现实主义笔法，通过中医世家传承人郭柏川秉承父志、竭力传承和推广传统中医的故事，讲述了传统中医传承和发展的艰辛和不易。小说以中医世家为切入点，写出了中医的精妙神奇和医者的仁心大爱，展示了民间中医在市场经济热潮中，仍能承继与坚守传统中医的宝贵精神，不仅讴歌了中医人坚守医道、服务百姓的传统美德，还展现了国家政策对中医扶持、引导的重要作用，并批判了唯利是图的伪中医现象。该书一定程度上为读者了解中医、认识中医提供了一个较好的文学范本。
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