日本的细节:一个塑造:2:
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作者卢尤
出版社江苏凤凰文艺出版社
ISBN9787559465917
出版时间2021-08
装帧平装
开本16开
定价59.8元
货号11508988
上书时间2024-08-30
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作者简介
卢尤，出生于中国云南，现居于日本埼玉县。1988年考入华东师范大学中文系，毕业后就职于昆明日报社，任记者及编辑。其后赴日，进入东京学艺大学·大学院教育学研究科，攻读多语言多文化专业并取得该校硕士学位。现为东京学艺大学、日本女子大学讲师。著有多部汉语教学著作，曾担任《在乎你》等多部电影的日语字幕翻译。
目录菠薐草文化：当习性成为呼吸
文化源于时间传衍的延续性，也源于自然环境与民族气质。也许你对日本文化有着或多或少的了解，但当它们完整而细致地展现在你面前时，那些来自生活的沉淀及传统的精髓，还是会让你感叹不已！
搬家“菠薐草”：初来乍到，请多关照
保育联络手账：家长与学校有温度的勾连
“气味菠薐草”中的“羞耻文化”
打车备零钱：“菠薐草”体谅原则
自然观：山川草木悉皆成佛
日本岛内山峦起伏，岛外四面环海。独特的自然环境铸就了日本人顺应、敬畏和玩味自然的核心自然观。这种观念深深地植根于日本人的生活，并延伸至各个层面。
《水之东西》：与大自然同生共存
盂兰盆节：寓教于乐的“国民礼教”
盂兰盆舞：国家舞蹈背后的精神细节
花道：透过花草修身养性的为人之道“自治会”：社会治理的最小单元
自治会——日本的另一个“政府”。自治会职能的改变与回归，是一个国家以及社会体制成熟的标志。
自治会：基于地缘关系自发形成的社会网格
所有自治会骨干都是“义工”
“回览板”效应：拉响安全和卫生警报
防灾抗震，神速启动社区“末梢组织”
武装到牙齿的学校灾难教育
除了知识储备，生活技能的传授也是教育中的重要环节。日本从防灾意识、危机观念等方面着手，竭力培养小孩子的综合能力及优秀品格，不断锤炼性情、砥砺操守。
日本小学有个“家庭科”
防灾训练始于幼儿园
小学生个个能游水，人人会读地图
神秘的校教辅助组织：PTA
“登校班”：所有细则都是地毯式覆盖
“家长卫队”背后彰显合力精神和集体主义城市防灾设计：细节的魅力在于巨细靡遗
对灾难的应对最能看出一个国家的真实底色。于地震大国日本而言，全民防灾是其主旋律。大到巨型“地下神殿”、“调节池”，小到避震家具、防灾爱，每一个细节都在呵护着生命。
判定地震烈度，废“震级”用“震度”
“自动锁门碗柜”可避免瓷片伤人
防灾背包是每个家庭的标配
东京“地下神殿”：一个巨型“鹿威”
从“调节池”到地下河，排水系统层层叠叠
景观：隐形的日本视觉美学
日本山村以及城市的景观变化，意味着日本在国土建设上步入了一个全新的阶段。城乡功能与当地景观的结合、人的日常活动与大自然的协调……这些理念经过具象化，使人们能够时刻感受到优雅和宁静、有序和温馨。
京都：一切以肃静为基调
山村：随处可见的桃源乡
厕所标识：充满人文关怀的小宇宙……
日本的饮食智慧：“和食”入遗的背后
日本料理是十分讲究花样、色彩及营养的。除此之外，口味、九其是提味料以及食材搭配，更是体现了大和民族的饮食理念和美学。
减盐法，并不会降低饮食的幸福度
食的蜕变：从“一汁一菜”到“御驰走”
食器：餐桌上的仪式感
连锁餐饮店：回避工业化和流水作业
精神里的日本人：神道之谜
不同的地理环境对文化的生成有着不同的影响。从古以来日本人就
拥有“万物有灵”的意识，这种意识催生了形形色色的神明，同时也对日本民族精神的树立与发展产生了极为深远的影响。
厕所里住着“厕神”
每日“行事”功课与细节
形有多隆盛，心就有多虔诚
死亡观：落樱之美
文化传统和神道信仰让日本人形成了“与死共生”“向死而生”的生
死观。离世前书写《终活笔记》，举办一场生前葬……日本人似乎比其他
民族更将生死视为一体。
寺庙是无处不在的“家”
“终活”：最后的笔记簿
生前葬：一场诗意的“本望”
“形见”之礼：红白喜事一件衣
内容摘要
搬家“菠薐草”：初来乍到，请多关照 日本人干什么都讲究“菠菝草”，它是取日语“报告、联系、商榷”三个词的个字组合而成的，用汉语来对应的话就是“报联商”。“菠薐草”本义是菠菜，而日语“报联商”的读音刚好与“菠菝草”一致，于是“菠薐草”就成了他们行为处事的根本准则。譬如接受了别人的礼物，一定要在下一次见面时告诉对方那个礼物让你如何开心并再次致谢；被请去吃饭，也必须在之后碰头时重复表达谢意。尤其是向熟人或朋友咨询事情后，铁定要随时报备事情的进展和结果，要是咨询完毕后没了音讯，那么也就意味着断义绝交了；甚至，在夫妻房事中，他们也会把“菠薐草”精神发扬到很好，言于行前，不厌其烦地问对方“可以这样吗”“可以那样吗”。 这么做，当然是为了尊重他人和照顾他人的感受。至于设身处地为他人着想，拥有代表性的行为就是搬到新住处时，向左邻右舍表达善意。 生活在都市的日本人，邻里之间看似“鸡犬相闻，老死不相往来”，但实际上并非如此。因为，菠薐草文化要求每一个进入新环境的人，都要向周围的人“示好”，告诉对方“我是谁，我这个来者很善”。 比如，搬家或乔迁后，要拿上一包小点心或一块新毛巾，去跟左邻右舍打招呼：“我姓〇〇，刚刚搬到〇〇，今后还请多多关照。”这么做是为了打消邻居的疑虑，避免对方在心里嘀咕：“那人是谁啊？会不会是可疑分子？” 想想也是，住惯了一个地方，街坊邻里低头不见抬头见，大家来来往往差不多熟悉了，这时突然冒出一个从未见过的面孔，的确会让人犯嘀咕，想知道其来历。这一点，咱们中国人也不例外。因此，有“菠菝草”文化的日本人，会在时间打消邻里的疑虑，拿着小礼物自报家门，甚至在搬入前就这么做，通知左邻右舍：“我将在某日搬家，届时搬家公司的车将停在楼道前或路边，可能会影响您出入，实在抱歉，请多多包涵。”而邻居也会亳不客气地收下点心或毛巾，表示接受了你这个“新来的”。有时候他们还会附带一句：“你打算加入小区自治会吗？还是加入为好哦。” 说到自治会，这可是让日本人说抱团儿就抱团儿的巨大民间组织，有关它的内容，咱另辟章节讲解。 其实，进入新环境时“菠薐草”一下挺好，既可以打消“原住民”对自己的疑虑，也可以让自己住得舒心一些。毕竟，初来乍到，人生地不熟，用礼物打点一下关系，为日后交往铺铺路，断然不是坏事。不过，礼物一定要轻，千万不可贵重，否则会给对方带去压力，弄巧成拙。 只是，搬家期间本来就忙，还要准备打招呼用的礼物，而且要送的不止一家，未免让人感到头疼。不过这个不用担心，商店里有专门用于搬家“菠薐草”的“礼袋”，买的时候告诉店家自己的姓，他们就会印在上面，连同打招呼的文句一道给你准备好，手续跟订生日蛋糕差不多。这样一来，打招呼时如果对方不在家，只要把礼袋塞进其门兜或邮箱，就算完成“菠菝草”了。 要是想给家里装修或改修，也必须事先跟左邻右舍打招呼，“菠薐草”一下，通知他们从什么时候到什么时候施工，装修或改建哪里，工期多长——原则上早晚、周末、节假日是不可以施工的，同时请求他们包涵施工带来的噪音。当然，打招呼时优选不要空手去，而是带上一点儿小点心或一块毛巾——日本人很好喜欢毛巾，家中擦擦抹抹、清洁打扫等用得着毛巾的地方很多，因此，有多少都不会嫌多。 经过这番“菠薐草”，邻里就会事先知道哪家要装修或改建什么地方，噪音可能有多大，要持续多长时间。如此，也方便他们安排自己的生活。比如，知道明天隔壁要打墙，睡不成懒觉，今天就不熬夜了。再比如，做汉语教师的我经常给学生录音，如果事先不知道楼上或隔壁装修，录音录到一半突然响起打钻声，势必前功尽弃，而那种崩溃的心情各位应该不难想象。 所以，居民之间大事小事“菠菝草”一番，可以让邻里关系不出裂隙，大家和平共处，相安无事。我家所在小区的自治会就明文规定：但凡家里装修或改建，必须通告上下左右至少四家邻居，并将他们表示同意的签名交到自治会，经自治会会长过目、盖章后方可施工。 刚才提及新来的人跟左邻右舍打招呼时，老住户会劝你加入小区自治会，原因之一就在这儿。试想，如果不加入就不会知道小区特有的“内部规定”，装修前没有请邻居们和自治会会长签字同意就咚咚咚在家里敲打起来，那邻里之间还能和睦相处才怪呢！ 虽说搬家时也有不“菠菝草”的，但他们大多是离家独居的大学生，要么不了解这种习惯，要么刻意不打招呼。也是，18～19岁的小姑娘，拿着礼物去不认识的人家示好，这要是有个万一呢？另外也有一些老人，因为各种原因不爱动弹了，搬到新居也不打算与人交往，他们大都拒绝打招呼。
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●从精神文化到民族风情，从自然环境到居家饮食，100个细致入微的细节，百余幅叹为观止的彩图，全景式展现岛国的生存世相和精神地理，打破幻觉看日本的生活细节。 ●前《昆明日报》记者、东京学艺大学讲师卢尤，20余年深度观察，带你重新“打开”日本。 ● 花道、余白、器物、寺庙、和食——了解日本的多个维度； 根性、性本善、至诚、终活——岛民的生活理念与文化精神； 社区“末梢组织” 、地下神殿、盂兰盆节、登校班——细节背后的民族气节； 京都、大阪、东京——一场日本细节的溯源之旅。 ●100个细节贯穿日本的方方面面，揭秘你所不知道的日本！ 日本人所讲究的“视线”到底有多敏感？ 人人遵循的“菠薐草文化”是什么？ “三年法”与不跳槽的信条是职业稳定的核心？ 判断“时”和“场”再行事判断的是什么？ 废“震级”用“震度”判定地震烈度？ 和食是如何蜕变的？ ●神道、死亡观、饮食智慧、视觉美学、菠薐草文化……看日本如何于细微处透出智慧心性，把隽巧精绝发挥到很好。
精彩内容
厕所里住着哪位“厕神”？ 何为“菠薐草文化”？ 从“一汁一菜”到“御驰走”，食物是如何蜕变的？ “小生大养”的孕育理念透出怎样的自然摄理哲学？ “盂兰盆舞”为何是国家精神细节的代表？ …… 当我们了解一个国家，想象国民生活时，其中的困难不在于文化的解读，而是一个国家的细节之处，及其国民本身的精神世界。 本书作者居日20余年，探访日本的生活细节。从日本的花道、寺庙、器物、和食，到神道、居家细节、校园教育、城市景观。全书通过200余幅彩图，还原岛国的100个细节，带你重新认识日本，看“雅、静、勇、礼”如何贯穿日本的方方面面。
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