莲子/餐桌上的
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山西太原
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作者文迪
出版社广州
ISBN9787546204741
出版时间2011-05
装帧其他
开本其他
定价13.8元
货号2014901
上书时间2024-08-14
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商品详情
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导语摘要
莲子是温补滋润的补中佳品。作为香港年度月度畅销书，由文迪编著的这本《餐桌上的中药：莲子》根据莲子的9种保健功效，重点介绍130余款家庭食疗方。此外，还介绍了莲子的真伪优劣的鉴别方法，应用、保存和食用宜忌。
目录
享传奇食材 做健康达人
食材档案
莲子
营养价值
保健功效
降血压
对抗心律不齐
抗心肌缺血
抑制心肌收缩
影响血管系统
抗衰老
防癌
补精
对骨骼和牙齿的保健
食用问答
莲子有哪些食用方法？
莲子怎样有效保健配伍？
莲子有品种之分吗？
莲子是如何分级的？
怎样选购莲子？
如何贮藏莲子？
如何注意莲子的用量？
怎样分辨莲子的真伪？
用莲子入馔时，应除去莲芯吗？
哪些人适宜食用莲子？
哪些人不适宜食用莲子？
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