供应链管理

前言

二维码索引

第一部分　初创谋划

项目一　典型行业供应链分析与管理实践　2

任务一　典型行业的供应链总体分析　3

任务二　供应链管理内容与实践　16

知识链接　立志做供应链管理师恰逢其时　26

实训任务　揭秘华为、苹果手机高绩效的供应链管理　28

项目二　供应链合作关系协调　33

任务一　牛鞭效应与供应链的失调　34

任务二　供应链中企业合作关系的协调　39

知识链接　全球供应链的合作与可持续发展　47

趣味小游戏 “啤酒游戏”的角色模拟与体验　47

实训任务　小米手机的供应链协同　51

项目三　供应链管理的策略性抉择　54

任务一　推式供应链与拉式供应链的策略抉择　55

任务二　供应链管理的QR与ECR策略抉择　63

知识链接　国家政策对供应链管理策略的影响　74

实训任务　服装行业品牌企业的供应链管理策略比较分析　76

第二部分　业务执行

项目四　供应链需求管理与商业模式创新　82

任务一　供应链需求管理与用户研究　83

任务二　供应链中的商业模式创新　91

知识链接　创新驱动，打造供应链新格局　101

实训任务　用“商业模式画布”解构小米的商业模式　103

项目五　供应链采购与供应商管理　106

任务一　供应链中的采购策略　107

任务二　供应商关系管理　119

知识链接　支持本土“专精特新”中小企业高质量发展　125

实训任务　丰田与福特的采购策略比较分析　127

项目六　供应链时间压缩与精益生产管理　130

任务一　供应链时间压缩与延迟策略　131

任务二　供应链中的精益生产管理　139

知识链接　精益生产与大力弘扬工匠精神　152

趣味小游戏 “纸飞机”精益生产趣味竞赛　152

实训任务　延迟制造与惠普打印机的供应链优化　157

实训任务　精益生产的12条原则　160

项目七　供应链环境下的库存控制与物流管理　162

任务一　供应链环境下的库存控制策略　163

任务二　供应链环境下的物流管理　181

知识链接　供应链中的库存控制与物流管理—— 经济效益

与社会责任的双赢之道　193

实训任务　美的家电的VMI运作：宁可少卖，不多做库存　196

项目八　供应链绩效评价与风险管理　198

任务一　供应链绩效评价　199

任务二　供应链风险管理　210

知识链接　加强供应链自主可控与供应链安全　218

实训任务　B公司基于SCOR模型的供应链绩效评价体系构建　220

第三部分　专题拓展

方向一 | 智慧供应链与供应链数字化　226

方向二 | 区块链与供应链金融业务模式创新　232

参考文献　241

本书以培养政治觉悟高、爱岗敬业、专业技能过硬的供应链创新型高技能人才为目标。本次修订融入了党的二十大精神，精心选取了实践性、专业性、创新拓展性强的典型教学案例和实践理论体系，切实提高学生发现、分析和创新解决复杂问题的综合职业素养。本书按项目模块化和任务驱动的教学模式重构课程内容，主要包括：典型行业供应链分析与管理实践、供应链合作关系协调、供应链管理的策略性抉择；供应链需求管理与商业模式创新、供应链采购与供应商管理、供应链时间压缩与精益生产管理、供应链环境下的库存控制与物流管理、供应链绩效评价与风险管理；智慧供应链与供应链数字化、区块链与供应链金融业务模式创新等。

为提高学生的学习兴趣和课堂教学过程的互动性，本书精心设计了啤酒游戏、纸飞机精益生产等课堂角色扮演小游戏，课后配有实训任务、拓展阅读模块，从而全面提升学生的满意度和课程教学质量。

本书可作为高职本科和高职专科院校物流、工商管理类专业的教材，也可作为物流与供应链管理研究人员与从业者的参考资料。