酒店前厅及客房部服务与管理

图书标准信息

• 作者 熊铭贵、韦小良 主编
• 出版社 东北师范大学出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787560296241
• 定价 33.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 240页

【内容简介】

本书是高职高专教材。书参考高星级酒店前厅与客房经营管理的经验，融入旅游饭店星级评定标准和前厅、客房服务员国家职业标准，按照工作任务导向原则，以酒店前厅客房相关班组的主要任务构建全书的结构框架，全程采用工作过程六步法组织“教”与“学”的过程，侧重提高学生的专业、社会与学习能力，期望能满足高职酒店管理及相关专业教学要求。

【目录】

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