掌中宝口袋菜谱·健康美食馆：全家人的营养餐

图书标准信息

• 作者 夏金龙 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787538451887
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 64开
• 纸张 胶版纸
• 页数 80页
• 字数 35千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《掌中宝口袋菜谱·健康美食馆：全家人的营养餐》在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点菜例，还配以多幅彩图加以分步详解，使您能真正抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。

【目录】

Part1家常营养菜
香干拌芹菜
黄瓜炝螺片
油辣佛手笋
大蒜烧鲇鱼
腌泡凤爪
姜汁四季豆
椒油拌腰片
五彩拌鸡粒
菊花鸡胗
盐水虾
芝麻里脊
香油蜇头
凉拌海带
开洋百合
红烧鳜鱼
柠檬鸡球
陈醋螺头拌菠菜
怪味鸡块
红烧猪肝
腐竹烧肚尖
麻辣拌肘花
醋熘白菜
蛤蜊炒韭香
大枣焖肘子
银杏苦瓜
排骨焖带鱼
黄焖羊肉
海鲜炒韭黄
陈皮狗肉
虾皮鸡蛋炒菠菜
红蘑土豆片
辣子羊里脊
冬笋焖兔
西芹爆虾干
鸡脯松花卷
海米炝苦瓜
南瓜炒百合
肉片烧口蘑
脆皮乳鸽
菠萝咕噜肉
酱鸡腿
咸烧白
剁椒鱼头
芥菜心炒素鸡
百花酿北菇
莴笋炒鸡胗
杭椒炒虾皮
海米紫甘蓝
肉片烧豆腐
韭黄炒肚丝
水蛋蒸海参
香熏猪手
拌菜生鱼
火爆腰花
糖醋排骨
烧酿茄子
火腿豌豆粒

Part2家常营养汤
滋补野山菌汤
牛腩蔬菜羹
菠菜丸子汤
牛尾药膳煲
山药益气汤
益寿香菇汤
银耳鹑蛋汤
菠菜鸡丝汤
五味降压汤
黄豆猪蹄汤
金箱豆腐汤
芋头排骨汤
滋补狗肉汤
黑木耳肉羹汤
番茄排骨汤
白果乌鸡汤
油豆腐粉丝汤
荠菜猪血羹
花生煲鸡爪
腐竹蛤蜊汤
花生牛肉
羊肉鲫鱼汤
鸭粒烩冬蓉
榨菜肉丝汤
鱼头浓汤-
翡翠鱼米羹
人参木瓜炖猪排汤
菠菜海螺汤
萝卜丝蛤蜊汤
华佗大补汤
鲜贝冬瓜汤
花瓣鱼圆汤
排骨冬瓜汤
牛肉土豆汤
肉片豆腐汤
萝卜球牛尾汤

Part3家常营养主食
皮蛋瘦肉粥
山药肉粥
苋菜小鱼粥
红薯香粥
大枣银耳粥
薏米南瓜粥
家常石锅拌饭
豆干卤肉饭
什锦鸡肉饭
番茄牛肉饭
什锦蘑菇饭
滑蛋虾仁烩饭
肉末打卤面
鱼丸清汤面
羊汤面
蛤蜊疙瘩汤
鳝鱼丝汤面
鸡翅汤面
素馅包子
水晶羊肉饺
椒盐旋饼